Πόση σημασία έχουν οι θερμίδες;

135
Πόση σημασία έχουν οι θερμίδες;

Παρά το γεγονός ότι ο αριθμός των θερμίδων που προσλαμβάνει καθημερινά ο άνθρωπος παίζει σημαντικό ρόλο στο αδυνάτισμα, εντούτοις δεν είναι όλες οι θερμίδες ίδιες όσον αφορά στην υγεία.

Αυτό συμβαίνει επειδή πολλές τροφές επηρεάζουν διαφορετικά τις λειτουργίες του οργανισμού, ανεξάρτητα από το πόσες θερμίδες περιέχουν.

Έτσι, μεγαλύτερη σημασία έχει η ποιότητα των θερμίδων και μικρότερη σημασία η ποσότητά τους.

Για παράδειγμα, κάποιος μπορεί να ακολουθήσει ένα διατροφικό πρόγραμμα με 2000 θερμίδες ημερησίως και να είναι υγιής και ένα άλλο διατροφικό πρόγραμμα, με την ίδια ποσότητα θερμίδων, να επιβαρύνει την υγεία του.

Τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, τα ψάρια, το κοτόπουλο, τα όσπρια, οι σπόροι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, οι ξηροί καρποί και τα τρόφιμα ολικής άλεσης (καστανό ρύζι, μαύρο ψωμί, ζυμαρικά ολικής άλεσης) τροφοδοτούν με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά τον οργανισμό.