Ετικέτα: αυγολέμονο

Για 5-6 άτομα Ετοιμασία: 25 λεπτά Μαγείρεμα: 70 λεπτά Υλικά - 1 μεγάλο λάχανο (ή δύο μεσαία) - 700-800 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς ή (ανάμεικτός με χοιρινό) - 2 καρότα (κομμένα στο μπλέντερ) - Λίγος δυόσμος (ψιλοκομμένος) - Λίγος μαϊντανός (ψιλοκομμένος) - 1 φλιτζάνι ρύζι (πλυμένο) (τύπου Καρολίνα) - 2...

Για 3-4 άτομα Ετοιμασία: 20+ λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 700 γραμμάρια κιμάς ανάμικτος (χοιρινός και μοσχαρίσιος) - Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο - 1 αυγό - Μισό φλιτζάνι ρύζι - 1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) - 1/3 φλιτζανιού μαϊντανός (ψιλοκομμένο) - Αλάτι, πιπέρι Για το αυγολέμονο - 2 αυγά - 1½-2 λεμόνια (χυμός) -...