Αρχική Ετικέτες γαρίδες

Ετικέτα: γαρίδες

Γαριδομακαρονάδα

Γαριδομακαρονάδα

Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 25' Υλικά 500 γραμμάρια σπαγγέτι 80 ml ελαιόλαδο 12 γαρίδες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη 60 ml κρασί λευκό 3 ώριμες ντομάτες, τριμμένες 20 γραμμάρια κάππαρη, ξεπλυμένη 40 γραμμάρια βούτυρο 40 γραμμάρια παρμεζάνα, τριμμένη ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο ανθό αλατιού, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Σε...
Γιουβέτσι με γαρίδες

Γιουβέτσι με γαρίδες

Υλικά 2 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 400 γραμμάρια ντομάτα κονκασέ αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 300 γραμμάρια μέτριο κριθαράκι 600 ml ζωμός λαχανικών 1 λεμόνι χυμός και ξύσμα 200 γραμμάρια γαρίδες αποφλοιωμένες μαϊντανός ψιλοκομμένος για το γαρνίρισμα τριμμένη παρμεζάνα για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε παρθένο ελαιόλαδο...
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 25' Υλικά 5-6 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 500 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες 1 μεσαίο κρεμμύδι, κομμένο σε μεγάλους κύβους 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε μεγάλους κύβους 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε μεγάλους κύβους 1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε μεγάλους κύβους 1 μικρό μπρόκολο,...
Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 15΄ Χρόνος μαγειρέματος: 40΄ Υλικά 300 γραμμάρια φακές 400 γραμμάρια γαρίδες βρασμένες καθαρισμένες 6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 φύλλο δάφνης ½ κουταλάκι κόλιανδρο κοπανισμένο ½ κουταλάκι κύμινο 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού χυμό από 1 - 2 λεμόνια ⅓ φλιτζανιού ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Για...
Για 4 μερίδες Υλικά 500 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες 5 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ½ φλιτζάνι ούζο 1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι σούπας πελτέ ντομάτας 5-6 μεγάλες ντομάτες, ώριμες, τριμμένες 2 πιπεριές Φλωρίνης σε βάζο 2 κουταλάκια σούπας κάππαρη, ξαρμυρισμένη 5-6 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες 2 φλιτζάνια φέτα ξύσμα από 1...
Μερίδες: 4-5 Χρόνος προετοιμασίας: 20’ Χρόνος μαγειρέματος: 40 Υλικά 16 γαρίδες 200 γραμμάρια κανταΐφι 100 ml ελαιόλαδο 100 γραμμάρια φέτα 100 γραμμάρια φρέσκα κρεμμυδάκια 80 γραμμάρια ντομάτα κομμένη σε μικρά καρέ 50 ml ούζο 3 γραμμάρια ρίγανη φρέσκια 500 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα Για τη σάλτσα 400 γραμμάρια ντομάτα στον τρίφτη 100 γραμμάρια...
Γαρίδες γιουβέτσι

Γαρίδες γιουβέτσι

Για 4 άτομα Προετοιμασία: 25' Μαγείρεμα: 45' Υλικά 1 κιλό γαρίδες ολόκληρες 60ml Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπερίτσα τσίλι 500 γραμμάρια Κριθαράκι Χονδρό 100ml κρασί λευκό 2 κονσέρβες Τοματάκια Ολόκληρα Αποφλοιωμένα ½ ματσάκι εστραγκόν φρέσκο 1,5 λίτρο ζωμό γαρίδας αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Καθαρίζετε τις γαρίδες...
Για 6 άτομα Προετοιμασία: 20' Μαγείρεμα: 5' Υλικά 12 μέτριες γαρίδες, ξεφλουδισμένες, ωμές 30γρ. φρέσκο τζίντζερ κοπανισμένο στο γουδί χυμό από 2 λάιμ 3 κουταλάκι σούπας φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο 3 κουταλάκι σούπας ελαιόλαδο 6 φετούλες ψωμιού αλάτι Εκτέλεση Ανακατεύετε το κοπανισμένο τζίντζερ, το λάιμ και τον κόλιανδρο μαζί με...
Για 6 άτομα Προετοιμασία: 15' Μαγείρεμα: 40' Υλικά 24 γαρίδες μεγάλες ξύσμα και χυμό από 1 λάιμ μερικά φυλλαράκια λουίζας ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι σε φέτες 1 καρότο σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φινόκιο ψιλοκομμένο 500 γραμμάρια κουσκουσάκι ζυμαρικό 1 νεροπότηρο λευκό κρασί...
Πιτάκια με γαρίδες

Πιτάκια με γαρίδες

Για 25 πιτάκια Προετοιμασία: 20' Μαγείρεμα: 1:10' Υλικά 6 φύλλα κρούστας ½ κιλό γαρίδες καθαρισμένες, προβρασμένες 1 μεγάλο πράσο ψιλοκομμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 κουταλάκι σούπας κουκουνάρι 1 κουταλάκι σούπας σταφίδα μαύρη 5 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλάκι σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλάκι γλυκού τζίντζερ τριμμένο λάδι για να αλείψετε τα...
Κριθαρότο με γαρίδες

Κριθαρότο με γαρίδες

Για τέσσερα άτομα Υλικά ½ κιλό γαρίδες 300 γραμμάρια κριθαράκι 4 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο 4 ντομάτες ψιλοκομμένες ½ κουταλάκια γλυκού τζίντζερ φρέσκο, τριμμένο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Βράζετε τις γαρίδες σε νερό και τις καθαρίζετε. Ζεσταίνετε σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι το λάδι και σοτάρετε το σκόρδο....
Για τέσσερα άτομα Προετοιμασία: 10' Μαγείρεμα:10' Υλικά ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά 24 γαρίδες φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ½ φλιτζάνι ούζο 200γρ. τουρσιά ανάμικτα (καρότα, πιπερίτσες καυτερές, πιπεριές κόκκινες) μαϊντανό ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Βάζετε ένα αντικολλητικό τηγάνι...
Γαρίδες γιουβέτσι

Γαρίδες γιουβέτσι

Για 2 άτομα Ετοιμασία: 10΄ Μαγείρεμα: 40΄ Υλικά - 400 γρ. καθαρισμένες γαρίδες (μεσαίο μέγεθος) - 2 κουτ. σούπας βούτυρο - 1 ξερό ψιλοκομ. κρεμμύδι - 3 σκελ. ψιλοκομ. σκόρδο - 4 ώριμες ντομάτες - Αλάτι, φρεσκοτριμ. πιπέρι - 100 γρ. τριμ. κασέρι...