Αρχική Ετικέτες κιμάδες

Ετικέτα: κιμάδες

Μερίδες: 4-6 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 45' Υλικά Για τους κεφτέδες 250 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο, από σπάλα ή λάπα 250 γραμμάρια κιμά χοιρινό 1 κουταλάκι σούπας φρυγανιά τριμμένη 1 αβγό 2-3 κουταλάκια σούπας νερό 2 κουταλάκια σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για το σπετσοφάι 500 γραμμάρια πιπεριές...
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 25’ Χρόνος μαγειρέματος: 40' Υλικά Για τα σουτζουκάκια 500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες 4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο 100ml κρασί κόκκινο, ξηρό 1 κουταλάκι γλυκού κύμινο ½ κουταλάκι γλυκού κανέλα 20ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 αβγό αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τη σάλτσα 500 γραμμάρια ώριμες ντομάτες ή κονκασέ 200...