Αρχική Ετικέτες κοκορέτσι

Ετικέτα: κοκορέτσι

Το Πάσχα γιορτάστηκε και φέτος με περιορισμούς λόγω κορωνοϊού. Στο πασχαλινό τραπέζι επιτρεπόντουσαν μέχρι εννιά άτομα σε εσωτερικό χώρο και μέχρι δώδεκα σε εξωτερικό. Επειδή οι περιορισμοί δεν επέτρεψαν σε κάποιους γείτονες στο Αιτωλικό, να συγκεντρωθούν γύρω από το πασχαλινό τραπέζι...
Δύο ρολά Προετοιμασία: 1:30' Μαγείρεμα:30' Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια 2 μπόλιες 1 κιλό εντεράκια χυμό λεμονιών ελαιόλαδο ρίγανη αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Πλένετε πολύ καλά τα έντερα μέσα κι έξω και τα τρίβετε με λεμόνι και αλάτι. Τα ξεπλένετε δυο τρεις φορές με νερό και τα τυλίγετε σε κουβάρια. Αφαιρείτε το πάχος...