Ετικέτα: κοτόπουλο
Για 2-3 άτομα
Ετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 60 λεπτά
Υλικά
- 450 γραμμάρια αρακάς
- 250-300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
- 250 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι (επιπλέον)
- 2-3 κλαράκια ψιλοκομμένο μαϊντανός
- 2-3 κλαράκια ψιλοκομμένος άνηθος
- 1 καρότο (σε ροδέλες)
- 2...
Για 20 κομμάτια (αναλόγως τα μεγέθη)
Ετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 60 λεπτά
Υλικά
- 2 έτοιμα φύλλα σφολιάτας
- 1 κοτόπουλο βρασμένο και ξεψαχνισμένο (ή τέσσερα φιλέτα, στήθος, βρασμένα)
- Φέτες μπέικον (ψιλοκομμένο)
- Διάφορα κίτρινα τυριά (τριμμένα)
- 1 κουτί μανιτάρια (ψιλοκομμένα) (αν είναι και φρέσκα,...
Για 3-4 άτομα
Ετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 35 λεπτά
Υλικά
- 12 φτερούγες κοτόπουλου (ή 8 κοπανάκια)
- 1 αυγό
- 40 ml συμπυκνωμένο γάλα (ή και φρέσκο)
- 5 κουταλιές αλεύρι
- 1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα
- 250 γραμμάρια γαλέτα τριμμένη
- Αλάτι, πιπέρι (όση ποσότητα θέλετε)
Εκτέλεση
Παίρνουμε...
Για 20+ κομμάτια
Ετοιμασία: 45 λεπτά
Μαγείρεμα: 45 λεπτά
Υλικά
Για το φύλλο
- Μισό κιλό αλεύρι (όλες οι χρήσεις)
- 2 κουταλάκια αλάτι
- 3 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά ξίδι
- 1 κούπα χλιαρό νερό (ή όσο χρειαστεί για να γίνει η ζύμη εύπλαστη και μαλακή)
-...
Για 3-4 άτομα
Ετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 90 λεπτά
Υλικά
- 1 ολόκληρο, μεγάλο κοτόπουλο
- 3 μεγάλα πορτοκάλια
- Μισό νεροπότηρο ελαιόλαδο
- 100 ml νερό (1/2 νεροπότηρο)
- 3 κουταλάκια σούπας μουστάρδα
- 4 κουταλάκια σούπας μέλι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
- Πατάτες και καρότα...
Για 3-4 άτομα
Ετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 60 λεπτά
Υλικά
- 6 μπούτια κοτόπουλο
- 1+½ κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 1 κρεμμύδι χοντροκομμενο
- 3 φύλλα δάφνη
- Μισό ποτηράκι του κρασιού ξίδι
- 5-6 κόκκοι μπαχαριού
- 2 κουταλάκια σούπας μουστάρδα (αραιωμένη σε ½...
Για 6-7 άτομα
Ετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 40 λεπτά
Υλικά
- 1.200 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου (χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα)
- 2 κουταλάκια σούπας αλεύρι
- Αλάτι, πιπέρι
- 2 μεγάλα πράσα (κομμένα κατά μήκος στα 4 και σε φέτες)
- 150 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο
- 1 μεγάλο ματσάκι...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 5 λεπτά
Μαγείρεμα: 70 λεπτά
Υλικά
- 1 κοτόπουλο (5 μπουτάκια)
- 1 ξερό κρεμμύδι (τριμμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (τριμμένες)
- 5 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκια σούπας γιαούρτι
- 1 κουταλάκια σούπας βούτυρο
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 κουταλάκι (κοφτό) κανέλλα
- 1 φλιτζάνι...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 60 λεπτά
Υλικά
- 450 γραμμάρια αρακάς
- 250-300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
- 250 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι (επιπλέον)
- 2-3 κλαράκια ψιλοκομμένο μαϊντανός
- 2-3 κλαράκια ψιλοκομ. άνηθος
- 1 καρότο σε ροδέλες
- 2...
Για 12+ κομμάτια
Ετοιμασία: 30+ λεπτά
Μαγείρεμα: 40 λεπτά
Υλικά
Για το φύλλο
- 600 γραμμάρια αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του)
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο περίπου
- Χλιαρό νερό (όσο πάρει η ζύμη)
- 1 ποτηράκι ρακή (ή λίγο λιγότερο από σφηνάκι τσίπουρο, χωρίς...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 5 λεπτά
Μαγείρεμα: 40 λεπτά
Υλικά
- 1 μέτριο κοτόπουλο σε μερίδες
- 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι (χοντροκομμένο)
- 2 χρωματιστές πιπεριές (σε φέτες) - 1 κουταλιά πελτές ντομάτας
- 3-4 κουταλιές λάδι
- 1 λουκάνικο
- 1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι
- Μισό κουταλάκι πάπρικα
-...
Για 4-5 άτομα
Ετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 50 λεπτά
Υλικά
- 1 μεγάλο φρέσκο κοτόπουλο
- 1 πράσο (σε φετούλες)
- 2-3 πατάτες (σε κυβάκια)
- 1-2 ξερά κρεμμύδια (σε ροδέλες)
- 2 κολοκυθάκια (σε φέτες)
- 2 καρότα (σε φετούλες)
- Λίγο ψιλοκομμένο σέλερι
- Χυμός από 2 λεμόνια
-...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 90 λεπτά
Υλικά
- 1 μεγάλο κοτόπουλο
- 2 κουταλάκια σούπας αλάτι
- 2 κουταλάκια γλυκού πιπέρι
- 2 κουταλάκια σούπας ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι (ή σκόνη)
- 2 κουταλάκια σούπας σκόρδο (σε σκόνη)
- 1 κουταλάκι σούπας ρίγανη
- Μισό κουταλάκι σούπας...
Για 5-6 άτομα
Ετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 60 λεπτά
Υλικά
- 12 πιπεριές χρωματιστές
- 450 γραμμάρια κοτόπουλο (σε κύβους)
- 350 γραμμάρια κίτρινο τυρί (τριμμένο)
- 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 200 γραμμάρια φασόλια κόκκινα
- 6 κουταλάκια σούπας σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλάκια πάπρικα γλυκιά
- 1 κουταλάκι...
Για 5-6 άτομα
Ετοιμασία: 40 λεπτά
Μαγείρεμα: 60 λεπτά
Υλικά
- 12 πιπεριές χρωματιστές
- 450 γραμμάρια κοτόπουλο (σε κύβους)
- 350 γραμμάρια κίτρινο τυρί (τριμμένο)
- 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 200 γραμμάρια φασόλια κόκκινα
- 6 κουταλάκια σούπας σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλάκια πάπρικα γλυκιά
- 1 κουταλάκι...
Για 5-6 άτομα
Ετοιμασία: 5 λεπτά
Μαγείρεμα: 60+ λεπτά
Υλικά
- 1+½ κιλό κοτόπουλο (σε μερίδες)
- 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο
3 μεγάλες ώριμες ντομάτες (στον τρίφτη)
1 κουταλάκι πελτές ντομάτας
1 κουταλάκι κάρι, μπαχαρικά - Μισό φλιτζάνι σταφίδες (μαύρες)
Αλάτι, πιπέρι
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
Κορν φλάουρ
1 ξινόμηλο...
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15'
Χρόνος μαγειρέματος: 30'
Υλικά
500 γραμμάρια φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου κομμένο σε μπουκιές
σουσάμι για το πανάρισμα
500 γραμμάρια βίδες (ή οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό )
10 ντοματίνια κομμένα στα 2
1 κουταλάκι σούπας φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
χυμό από ½ λεμόνι
200 γραμμάρια γιαούρτι
3 σκελίδες σκόρδο
½ φλιτζάνι έξτρα...
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15'
Χρόνος μαγειρέματος: 1:30'
Υλικά
1 κοτόπουλο σε παϊδάκια
3 μέτριες πατάτες σε χοντρές ροδέλες
3 μέτρια κολοκύθια σε χοντρές ροδέλες
2 μέτριες ντομάτες
2 κρεμμύδια σε φέτες
2 πιπεριές Φλωρίνης σε ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
120ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλάκι σούπας φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη
1 ματσάκι...
Σε φτερούγες κοτόπουλου που είχαν εισαχθεί από την Βραζιλία εντοπίστηκε ο κορωνοϊός κατά τη διάρκεια τακτικού ελέγχου, ανακοίνωσαν οι Αρχές της κίνας.
Ο κορωνοϊός εντοπίστηκε σε δείγματα που ελήφθησαν την Τρίτη από κατεψυγμένες φτερούγες κοτόπουλου, διευκρίνισαν σε ανακοίνωσή τους οι δημοτικές...
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 20'
Χρόνος μαγειρέματος: 20'
Υλικά
4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, μέτρια
4 φέτες χοιρινό ζαμπόν από μπούτι, βραστό, καλής ποιότητας
4 φέτες γραβιέρα καλής ποιότητας, όχι πικάντικη, κομμένη σε φέτες, όπως του τοστ
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για το πανάρισμα
2 - 3 κουταλάκια σούπας...
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15'
Χρόνος μαγειρέματος: 35'
Υλικά
1 πακέτο πέννες
6 κουταλάκια σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ
1 πιπεριά πράσινη, σε κυβάκια
1 κουταλάκια γλυκού ζάχαρη
2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, σε κυβάκια
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ή βασιλικό
¾ φλιτζανιού παρμεζάνα...
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας: 10'
Χρόνος μαγειρέματος: 50'
Υλικά
½ κιλό ζυμαρικά βίδες
2 κουταλάκια σούπας βούτυρο
3 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο
αλάτι
Για τη σάλτσα
1 νεροπότηρο ντομάτα ψιλοκομμένη
150 γραμμάρια κοτόπουλο βρασμένο από μπούτι ή στήθος, σε μικρές μπουκίτσες
150 γραμμάρια λουκάνικο Τρικάλων, σε λεπτές ροδέλες
2 κουταλάκια σούπας πελτέ...
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15'
Χρόνος μαγειρέματος: 60’
Υλικά
4 μπούτια κοτόπουλου
1 φλιτζανάκι του καφέ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο, σε φετούλες
1 ποτήρι μπίρα
1 κουταλάκι σούπας μέλι
1 φλιτζανάκι του καφέ σάλτσα σόγιας
2 κουταλάκια σούπας μουστάρδα
1 κουταλάκι γλυκού κόκκους κόλιανδρου, χοντροκοπανισμένους
20 πατατούλες...
Μερίδες:4
Χρόνος προετοιμασίας: 15'
Χρόνος μαγειρέματος: 60'
Υλικά
6 πατάτες, σε φέτες
1 μεγάλο κρεμμύδι, σε ροδέλες
4 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
1 κουταλάκι σούπας ρίγανη ξερή ή θυμάρι
4 μπουτάκια κοτόπουλου κομμένα στη μέση
1 κουταλάκι σούπας μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
2 ντομάτες, σε φέτες
4 κλωνάρια σέλινο με...
Υλικά
100 ml ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι
1/2 κoυταλάκι γλυκού πάπρικα
1/4 κουταλάκι γλυκού ρίγανη
1/4 κουταλάκι γλυκού δεντρολίβανο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 λεμόνι χυμός και ξύσμα
Για τον γύρο:
500 γραμμάρια φιλέτο από στήθος κοτόπουλο
Για το σερβίρισμα:
ντομάτα
πίτες για σουβλάκια
μαϊντανός ψιλοκομμένος
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα:
Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μέχρι...
Για 4 μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας: 20΄
Χρόνος μαγειρέματος: 40΄
Υλικά
800 γραμμάρια κοτόπουλο βρασμένο ή ψημένο
2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένο
6 κουταλάκια σούπας μαγιονέζα
1 κουταλάκι σούπας φρέσκο εστραγκόν ψιλοκομμένο
¼ φλιτζανιού κράνμπερις
ποικιλία από πράσινα σαλατικά, (μαρούλι, ρόκα, λόλα, παντζαρόφυλλα), καλά πλυμένα και χοντροκομμένα
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Ψήνετε το...
Για 5-6 μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας:15'
Χρόνος μαγειρέματος:60'
Υλικά
1 κοτόπουλο, σε μικρές μερίδες
150 γραμμάρια φέτα, σε κομματάκια
χυμό από 1 λεμόνι
1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 νεροπότηρο κρασί λευκό
αλάτι, πιπέρι
Για τον πουρέ πατάτας
1 κιλό πατάτες βρασμένες, καθαρισμένες
1 φλιτζανάκι...
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας: 15'
Χρόνος μαγειρέματος: 40'
Υλικά
1.200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, από μπουτάκια και στήθος, σε κύβους
2 κουταλάκια σούπας πικάντικη μουστάρδα τύπου Dijon
1½ φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό
½ -1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι καγέν
χυμό λεμονιού
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
½ γραμμάρια στίγματα κρόκου Κοζάνης σε σκόνη...
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15΄
Χρόνος μαγειρέματος: 20΄
Υλικά
2 φιλέτα κοτόπουλο, κομμένα σε μπουκιές
1 κονσέρβα Ανανά σε κομμάτια, σε σιρόπι
1 πιπεριά πράσινη, σε χοντρά καρέ
1 πιπεριά κόκκινη, σε χοντρά καρέ
2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα σε φετούλες, με το...
Για 4 άτομα
Προετοιμασία: 20'
Μαγείρεμα: 60’
Υλικά
250 γραμμάρια μπούτι κοτόπουλου χωρίς κόκαλο, σε κυβάκια
6 αγκινάρες φρέσκες, καθαρισμένες, κομμένες στα 6 η καθεμία
6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα, μόνο το άσπρο μέρος
150 γραμμάρια πατάτες, σε μικρά κυβάκια
2 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες
100ml ελαιόλαδο
150ml κρασί λευκό
1...
Γερμανία προς Τουρκία: Είμαστε στο πλευρό της Ελλάδας, εάν απειληθεί θα υπάρξει απάντηση
Σαν σήμερα - 6 Μαρτίου
Καιρός-Σάββατο 6 Μαρτίου 2021: Νεφώσεις με λίγες βροχές
Αστρονόμοι ανακάλυψαν βραχώδη εξωπλανήτη
Κορωνοϊός: Tο εμβόλιο που προκαλεί εκτεταμένο δερματικό εξάνθημα
Παραλίες της Χαλκιδικής και της Πάτμου στις δέκα «μυστικές» της Ευρώπης
Την Δευτέρα ξεκινούν οι αιτήσεις για 5.000 θέσεις από τον ΟΑΕΔ
Πώς η ιταλική μαφία «βάζει στο μάτι» το Ευρωπαϊκό Ταμείο Οικονομικής Ανάκαμψης
ESM: Πράσινο φως σε Ελλάδα για την πρόωρη αποπληρωμή του ΔΝΤ
5 θέσεις εργασίας στο Δήμο Βόλου
Συντάξεις: Πότε πληρώνονται οι δικαιούχοι – Όλες οι ημερομηνίες
Ερχονται νέες θέσεις εργασίας στο ΤΑΙΠΕΔ
Το γύρο της Ευρώπης έκανε το γκολ του Μπουχαλάκη!
Θέμα Χιμένεθ στην ΑΕΚ!
Σαββατοκύριακο με ντέρμπι σε όλη την Ευρώπη
Και η ΑΕΚ για τον Δουβίκα!
Η Πρωταθλήτρια της ξιφασκίας Δέσποινα Γεωργιάδου παίζει μπάλα στο ΟΠΑΠ Game Time
Συμπληρώθηκε το καρέ των ημιτελικών του Κυπέλλου
