Ετικέτα: κοτόπουλο
Για 6-7 άτομα
Ετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 40 λεπτά
Υλικά
- 1.200 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου (χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα)
- 2 κουταλάκια σούπας αλεύρι
- Αλάτι, πιπέρι
- 2 μεγάλα πράσα (κομμένα κατά μήκος στα 4 και σε φέτες)
- 150 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο
- 1 μεγάλο ματσάκι...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 5 λεπτά
Μαγείρεμα: 70 λεπτά
Υλικά
- 1 κοτόπουλο (5 μπουτάκια)
- 1 ξερό κρεμμύδι (τριμμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (τριμμένες)
- 5 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκια σούπας γιαούρτι
- 1 κουταλάκια σούπας βούτυρο
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 κουταλάκι (κοφτό) κανέλλα
- 1 φλιτζάνι...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 60 λεπτά
Υλικά
- 450 γραμμάρια αρακάς
- 250-300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
- 250 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι (επιπλέον)
- 2-3 κλαράκια ψιλοκομμένο μαϊντανός
- 2-3 κλαράκια ψιλοκομ. άνηθος
- 1 καρότο σε ροδέλες
- 2...
Για 12+ κομμάτια
Ετοιμασία: 30+ λεπτά
Μαγείρεμα: 40 λεπτά
Υλικά
Για το φύλλο
- 600 γραμμάρια αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του)
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο περίπου
- Χλιαρό νερό (όσο πάρει η ζύμη)
- 1 ποτηράκι ρακή (ή λίγο λιγότερο από σφηνάκι τσίπουρο, χωρίς...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 5 λεπτά
Μαγείρεμα: 40 λεπτά
Υλικά
- 1 μέτριο κοτόπουλο σε μερίδες
- 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι (χοντροκομμένο)
- 2 χρωματιστές πιπεριές (σε φέτες) - 1 κουταλιά πελτές ντομάτας
- 3-4 κουταλιές λάδι
- 1 λουκάνικο
- 1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι
- Μισό κουταλάκι πάπρικα
-...
Για 4-5 άτομα
Ετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 50 λεπτά
Υλικά
- 1 μεγάλο φρέσκο κοτόπουλο
- 1 πράσο (σε φετούλες)
- 2-3 πατάτες (σε κυβάκια)
- 1-2 ξερά κρεμμύδια (σε ροδέλες)
- 2 κολοκυθάκια (σε φέτες)
- 2 καρότα (σε φετούλες)
- Λίγο ψιλοκομμένο σέλερι
- Χυμός από 2 λεμόνια
-...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 90 λεπτά
Υλικά
- 1 μεγάλο κοτόπουλο
- 2 κουταλάκια σούπας αλάτι
- 2 κουταλάκια γλυκού πιπέρι
- 2 κουταλάκια σούπας ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι (ή σκόνη)
- 2 κουταλάκια σούπας σκόρδο (σε σκόνη)
- 1 κουταλάκι σούπας ρίγανη
- Μισό κουταλάκι σούπας...
Για 5-6 άτομα
Ετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 60 λεπτά
Υλικά
- 12 πιπεριές χρωματιστές
- 450 γραμμάρια κοτόπουλο (σε κύβους)
- 350 γραμμάρια κίτρινο τυρί (τριμμένο)
- 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 200 γραμμάρια φασόλια κόκκινα
- 6 κουταλάκια σούπας σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλάκια πάπρικα γλυκιά
- 1 κουταλάκι...
Για 5-6 άτομα
Ετοιμασία: 40 λεπτά
Μαγείρεμα: 60 λεπτά
Υλικά
- 12 πιπεριές χρωματιστές
- 450 γραμμάρια κοτόπουλο (σε κύβους)
- 350 γραμμάρια κίτρινο τυρί (τριμμένο)
- 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 200 γραμμάρια φασόλια κόκκινα
- 6 κουταλάκια σούπας σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλάκια πάπρικα γλυκιά
- 1 κουταλάκι...
Για 5-6 άτομα
Ετοιμασία: 5 λεπτά
Μαγείρεμα: 60+ λεπτά
Υλικά
- 1+½ κιλό κοτόπουλο (σε μερίδες)
- 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο
3 μεγάλες ώριμες ντομάτες (στον τρίφτη)
1 κουταλάκι πελτές ντομάτας
1 κουταλάκι κάρι, μπαχαρικά - Μισό φλιτζάνι σταφίδες (μαύρες)
Αλάτι, πιπέρι
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
Κορν φλάουρ
1 ξινόμηλο...
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15'
Χρόνος μαγειρέματος: 30'
Υλικά
500 γραμμάρια φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου κομμένο σε μπουκιές
σουσάμι για το πανάρισμα
500 γραμμάρια βίδες (ή οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό )
10 ντοματίνια κομμένα στα 2
1 κουταλάκι σούπας φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
χυμό από ½ λεμόνι
200 γραμμάρια γιαούρτι
3 σκελίδες σκόρδο
½ φλιτζάνι έξτρα...
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15'
Χρόνος μαγειρέματος: 1:30'
Υλικά
1 κοτόπουλο σε παϊδάκια
3 μέτριες πατάτες σε χοντρές ροδέλες
3 μέτρια κολοκύθια σε χοντρές ροδέλες
2 μέτριες ντομάτες
2 κρεμμύδια σε φέτες
2 πιπεριές Φλωρίνης σε ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
120ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλάκι σούπας φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη
1 ματσάκι...
Σε φτερούγες κοτόπουλου που είχαν εισαχθεί από την Βραζιλία εντοπίστηκε ο κορωνοϊός κατά τη διάρκεια τακτικού ελέγχου, ανακοίνωσαν οι Αρχές της κίνας.
Ο κορωνοϊός εντοπίστηκε σε δείγματα που ελήφθησαν την Τρίτη από κατεψυγμένες φτερούγες κοτόπουλου, διευκρίνισαν σε ανακοίνωσή τους οι δημοτικές...
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 20'
Χρόνος μαγειρέματος: 20'
Υλικά
4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, μέτρια
4 φέτες χοιρινό ζαμπόν από μπούτι, βραστό, καλής ποιότητας
4 φέτες γραβιέρα καλής ποιότητας, όχι πικάντικη, κομμένη σε φέτες, όπως του τοστ
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για το πανάρισμα
2 - 3 κουταλάκια σούπας...
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15'
Χρόνος μαγειρέματος: 35'
Υλικά
1 πακέτο πέννες
6 κουταλάκια σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ
1 πιπεριά πράσινη, σε κυβάκια
1 κουταλάκια γλυκού ζάχαρη
2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, σε κυβάκια
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ή βασιλικό
¾ φλιτζανιού παρμεζάνα...
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας: 10'
Χρόνος μαγειρέματος: 50'
Υλικά
½ κιλό ζυμαρικά βίδες
2 κουταλάκια σούπας βούτυρο
3 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο
αλάτι
Για τη σάλτσα
1 νεροπότηρο ντομάτα ψιλοκομμένη
150 γραμμάρια κοτόπουλο βρασμένο από μπούτι ή στήθος, σε μικρές μπουκίτσες
150 γραμμάρια λουκάνικο Τρικάλων, σε λεπτές ροδέλες
2 κουταλάκια σούπας πελτέ...
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15'
Χρόνος μαγειρέματος: 60’
Υλικά
4 μπούτια κοτόπουλου
1 φλιτζανάκι του καφέ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο, σε φετούλες
1 ποτήρι μπίρα
1 κουταλάκι σούπας μέλι
1 φλιτζανάκι του καφέ σάλτσα σόγιας
2 κουταλάκια σούπας μουστάρδα
1 κουταλάκι γλυκού κόκκους κόλιανδρου, χοντροκοπανισμένους
20 πατατούλες...
Μερίδες:4
Χρόνος προετοιμασίας: 15'
Χρόνος μαγειρέματος: 60'
Υλικά
6 πατάτες, σε φέτες
1 μεγάλο κρεμμύδι, σε ροδέλες
4 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
1 κουταλάκι σούπας ρίγανη ξερή ή θυμάρι
4 μπουτάκια κοτόπουλου κομμένα στη μέση
1 κουταλάκι σούπας μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
2 ντομάτες, σε φέτες
4 κλωνάρια σέλινο με...
Υλικά
100 ml ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι
1/2 κoυταλάκι γλυκού πάπρικα
1/4 κουταλάκι γλυκού ρίγανη
1/4 κουταλάκι γλυκού δεντρολίβανο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 λεμόνι χυμός και ξύσμα
Για τον γύρο:
500 γραμμάρια φιλέτο από στήθος κοτόπουλο
Για το σερβίρισμα:
ντομάτα
πίτες για σουβλάκια
μαϊντανός ψιλοκομμένος
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα:
Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μέχρι...
Για 4 μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας: 20΄
Χρόνος μαγειρέματος: 40΄
Υλικά
800 γραμμάρια κοτόπουλο βρασμένο ή ψημένο
2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένο
6 κουταλάκια σούπας μαγιονέζα
1 κουταλάκι σούπας φρέσκο εστραγκόν ψιλοκομμένο
¼ φλιτζανιού κράνμπερις
ποικιλία από πράσινα σαλατικά, (μαρούλι, ρόκα, λόλα, παντζαρόφυλλα), καλά πλυμένα και χοντροκομμένα
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Ψήνετε το...
Για 5-6 μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας:15'
Χρόνος μαγειρέματος:60'
Υλικά
1 κοτόπουλο, σε μικρές μερίδες
150 γραμμάρια φέτα, σε κομματάκια
χυμό από 1 λεμόνι
1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 νεροπότηρο κρασί λευκό
αλάτι, πιπέρι
Για τον πουρέ πατάτας
1 κιλό πατάτες βρασμένες, καθαρισμένες
1 φλιτζανάκι...
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας: 15'
Χρόνος μαγειρέματος: 40'
Υλικά
1.200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, από μπουτάκια και στήθος, σε κύβους
2 κουταλάκια σούπας πικάντικη μουστάρδα τύπου Dijon
1½ φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό
½ -1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι καγέν
χυμό λεμονιού
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
½ γραμμάρια στίγματα κρόκου Κοζάνης σε σκόνη...
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15΄
Χρόνος μαγειρέματος: 20΄
Υλικά
2 φιλέτα κοτόπουλο, κομμένα σε μπουκιές
1 κονσέρβα Ανανά σε κομμάτια, σε σιρόπι
1 πιπεριά πράσινη, σε χοντρά καρέ
1 πιπεριά κόκκινη, σε χοντρά καρέ
2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα σε φετούλες, με το...
Για 4 άτομα
Προετοιμασία: 20'
Μαγείρεμα: 60’
Υλικά
250 γραμμάρια μπούτι κοτόπουλου χωρίς κόκαλο, σε κυβάκια
6 αγκινάρες φρέσκες, καθαρισμένες, κομμένες στα 6 η καθεμία
6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα, μόνο το άσπρο μέρος
150 γραμμάρια πατάτες, σε μικρά κυβάκια
2 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες
100ml ελαιόλαδο
150ml κρασί λευκό
1...
Για 6 άτομα
Ετοιμασία: 10΄
Μαγείρεμα: 60΄
Υλικά
- 1½ κιλό κοτόπουλο (σε μερίδες)
- 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο
- 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες (στον τρίφτη)
- 1 κουταλάκι πελτές ντομάτας
- 1 κουταλάκι κάρι, μπαχαρικά
- ½ φλιτζάνι σταφίδες (μαύρες)
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 ξερό κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο
-...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 5΄
Μαγείρεμα: 90΄
Υλικά
- 1 μεγάλο κοτόπουλο κομμένο (σε μερίδες)
- ¼ κούπας φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
- 3 μεγάλες πράσινες πιπεριές (λεπτές φέτες)
- 1 κονσέρβα μανιτάρια (στραγγισμένα)
- 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα
- ½ κούπα βούτυρο
- 1 κούπα κόκκινο κρασί
- 1 σκελ....
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 5΄
Μαγείρεμα: 60΄
Υλικά
- 4-5 μπούτια κοτόπουλου (μερίδες) - 1 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού - 1 φλούδα από πορτοκάλι - 4-5 κουτ. σούπας πετιμέζι (της αγοράς) - ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο (ή όσο πάρει) - 1-2 ξερά κρεμμύδια (σε φετούλες)...
Για 2-3 άτομα
Ετοιμασία: 10΄
Μαγείρεμα: 30+΄
Υλικά
- 500 γρ. στήθος κοτόπουλου
- 12 φέτες μπέικον
- 2 κουτ. σούπας πικάντικη μουστάρδα
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 ποτήρι νερού λευκό κρασί
- 1 ποτήρι κρασιού κρέμα γάλακτος (με χαμηλά λιπαρά)
- Χυμός από 1 λεμόνι
- Αλάτι,...
Για 6-7 άτομα
Ετοιμασία: 10΄
Μαγείρεμα: 140+΄
Υλικά
- 1 κοτόπουλο, 1½ με 2 κιλά - 200 γρ. κιμάς (χοιρινός-μοσχαρίσιος) - Συκωτάκια κοτόπουλου ψιλοκομμένα - 1-2 ξερά ψιλοκομ. κρεμμύδια - ½ φλιτζ. τσαγιού ρύζι καρολίνα - 1/3 φλιτζ. τσαγιού καβουρδισμένο κουκουνάρι -...
Χρόνια τώρα, το κόκκινο κρέας είναι στο στόχαστρο διεθνώς για τις επιπτώσεις που έχει στην ανθρώπινη υγεία, ενώ το λευκό θεωρείται ως η πιο υγιεινή και λιγότερη επιβλαβής, εναλλακτική επιλογή.
Νέα έρευνα όμως, του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, στο Σαν...
Στο «Καρφί»: Μέρκελ, η προστάτιδα των Τούρκων
Brexit: Σε αδιέξοδο οι διαπραγματεύσεις – Επικοινωνία Τζόνσον με φον ντερ Λάιεν
Σταϊκούρας: Παράταση για τα τέλη κυκλοφορίας
«Πρόγραμμα Γέφυρα»: Ποιοι θα μπουν στον επόμενο γύρο πληρωμών
Έκρηξη σε ΑΤΜ στη Θεσσαλονίκη - Μεγάλες ζημιές
Μπάιντεν: Διαδικτυακά η τελετή ορκωμοσίας για τους πολίτες λόγω της πανδημίας
Αλλάζουν τα κριτήρια επιλογής των επαγγελματιών οπλιτών
Καθαρές λύσεις, εντός, εκτός και επί της... κάλπης!
Νέα NAVTEX για ασκήσεις με πραγματικά πυρά εξέδωσε η Τουρκία (εικόνες)
Όλη η απόφαση για τις αναστολές συμβάσεων και την αποζημίωση Δεκεμβρίου
Στο «Καρφί»: Μέρκελ, η προστάτιδα των Τούρκων
Θέσεις εκπαιδευτικών στα ΚΕΚ του ΟΑΕΔ
Το μέλλον του Καρέρα στην ΑΕΚ κρίνεται στα ντέρμπι
Σήμερα κρίνεται η συμμετοχή του Κουρμπέλη
Οι αθλητικές μεταδόσεις 5/12/2020
Οι αθλητικές εφημερίδες 5/12/2020
Για την πρωτιά απέναντι στον… αήττητο Βόλο
«Ομάδα Προσφοράς ΟΠΑΠ»: Εμείς παίζουμε και ο ΟΠΑΠ υλοποιεί έργα για την υποστήριξη χιλιάδων παιδιών
