Αρχική Ετικέτες κρεμμύδι

Ετικέτα: κρεμμύδι

Για 4 με 5 άτομα Προετοιμασία:10' Μαγείρεμα: 50’ Υλικά 450γρ. φάβα 1 κουταλάκια σούπας πάπρικα γλυκιά 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη, κομμένη σε κύβους 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο χυμό από 1 λεμόνι αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ξεπλένετε τη φάβα με άφθονο κρύο νερό και τη...
Μπουρδέτο

Μπουρδέτο

Για 6 άτομα Ετοιμασία: 10΄ Μαγείρεμα: 60+΄ Υλικά - 1 με 1½ κιλό διάφορα ψάρια (σκορπιοί, πέρκες κλπ.) - 2-3 ξερά κρεμμύδια (χοντροκομμένα) - 1 κιλό ώριμες ντομάτες 1 κουτ. σούπας κόκκινο πιπέρι - Αρκετό ελαιόλαδο - Αλάτι Εκτέλεση 1. Ετοιμάζουμε πρώτα τα ψάρια, ξύνοντας καλά...
Καλτσούνια με κρεμμύδι

Καλτσούνια με κρεμμύδι

Για 25+ κομμάτια Ετοιμασία: 20+΄ Μαγείρεμα: 45΄ Υλικά - 1 κιλό αλεύρι (για λευκό ψωμί) - ½ ποτήρι του κρασιού τσικουδιά - ½ ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο - Χυμός από 1 πορτοκάλι - 1 κουταλάκι αλάτι - Νερό (όσο χρειαστεί για τη ζύμη)...
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 5΄ Μαγείρεμα: 35+΄ Υλικά - 500 γρ. ζυμαρικά ριγκατόνι - 4-5 ξερά κρεμμύδια (σε λεπτές φέτες) - ¼ φλιτζ. τσαγιού βούτυρο - ¼ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο - 1 φλιτζ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί - 2 κουτ. σούπας ψιλοκομ. μαϊντανός...