Αρχική Ετικέτες μοσχάρι

Ετικέτα: μοσχάρι

Γιουβέτσι πικάντικο

Γιουβέτσι πικάντικο

Για 2-3 άτομα Ετοιμασία: 5 λεπτά Μαγείρεμα: 150 λεπτά Υλικά - 600-700 γραμμάρια μοσχάρι από ελιά (κομμένο σε μεγάλα κομμάτια) - 400 γραμμάρια κριθαράκι χονδρό - 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) -2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο) - ½ φλιτζάνι λευκό κρασί - 1 ντομάτα μεγάλη (περασμένη στον τρίφτη) - 1 κουτάκι...
Μοσχαράκι μπουργκινιόν

Μοσχαράκι μπουργκινιόν

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 160 λεπτά Υλικά - 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (κιλότο, σε μερίδες) - 1 κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου - 280 γραμμάρια μανιτάρια (κονσέρβα ή φρέσκα) - 500 ml ζωμός βοδινού (από κύβο ζωμού της αγοράς) - 8 φέτες μπέικον (σε κυβάκια) - 20...
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 1:15' Υλικά 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο (μενταγιόν από κιλότο), σε λεπτές φέτες πάχους 0,5εκ. αλεύρι για πασπάλισμα 100 γραμμάρια ελαιόλαδο 50 γραμμάρια βούτυρο 6 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 10 κλωναράκια θυμάρι 150 γραμμάρια κρασί λευκό 100 γραμμάρια ξίδι λευκό...
Νέα μελέτη για το κόκκινο κρέας ανατρέπει τα δεδομένα και διχάζει τους επιστήμονες. Σύμφωνα με τη νέα μεγάλη διεθνή έρευνα, οι άνθρωποι δεν έχουν ιδιαίτερο λόγο να περιορίσουν την κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, αφού είναι ανεπαρκή τα έως τώρα επιστημονικά...