Αρχική Ετικέτες ντομάτα

Ετικέτα: ντομάτα

Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 50' Υλικά 600 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι τριμμένο ½ φραντζόλα ψωμί μπαγιάτικο 100 γραμμάρια παρμεζάνα ή κασέρι, τριμμένα 1 κουταλάκι σούπας πελτέ ντομάτας αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τη σάλτσα 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κουταλάκι γλυκού πάπρικα γλυκιά 1...
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 30' Χρόνος μαγειρέματος: 60' Υλικά 800 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά, κατά προτίμηση από κιλότο 1 κρεμμύδι ξερό σε ψιλά καρέ 1 αβγό 2 φέτες ψωμί (κατά προτίμηση μπαγιάτικο), χωρίς κόρα, μουσκεμένες σε νερό ή γάλα και καλά στυμμένες 1- 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες στον...
Μερίδες: Για μια μεγάλη σαλατιέρα Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 60' Υλικά 300 γραμμάρια ρεβίθια 1 ντομάτα μεγάλη 2 καρότα 1 φλιτζάνι αρακά 2 κουταλάκια σούπας φυλλαράκια δεντρολίβανου λίγο αλάτι Για το dressing 1 φλιτζάνι χυμό σταφυλιού χυμό από 1 λεμόνι 1½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κουταλάκι γλυκού γλυκάνισο κοφτό λίγο αλάτι Εκτέλεση Αποβραδίς μουλιάζετε...
Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 20’ Υλικά 600 γραμμάρια συκώτι μοσχαρίσιο 1 κουταλάκι σούπας πελτέ ντομάτας 2 κουταλάκια σούπας σουμάκι για το πασπάλισμα 3 κρεμμύδια καθαρισμένα και κομμένα σε σπιρτόξυλα 1 φλιτζανάκι του καφέ μαϊντανό πολύ ψιλοκομμένο αλεύρι για το αλεύρωμα λάδι για το τηγάνισμα αλάτι Εκτέλεση Σε ένα μπολ...
Μερίδες: για μια μεγάλη σαλατιέρα Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 15' Υλικά 4 ντομάτες μεγάλες, σφιχτές, ώριμες 1 κρεμμύδι καθαρισμένο 2 μεγάλα κομμάτια χαλούμι, συνολικού βάρους περίπου 400γρ. ελαιόλαδο για τη σαλάτα + 4 κουταλάκια σούπας για το χαλούμι 1 φλιτζανάκι του καφέ ψιλοκομμένα φυλλαράκια δυόσμου αλάτι χοντρό,...
Μερίδες: 6-8 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 1:30’ Υλικά 2 κιλά μπάμιες, καθαρισμένες 1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι ξίδι από κόκκινο κρασί Για τη σύβραση 1 φλιτζάνι του καφέ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 200 γραμμάρια λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες 300 γραμμάρια...
Οι μαγειρεμένες ντομάτες και οι ντομάτες κονσέρβα φαίνεται να έχουν θετική επίδραση κατά του καρκίνου του προστάτη. Ο καρκίνος του προστάτη είναι ο συχνότερος καρκίνος στους άντρες και συνήθως εξελίσσεται αργά, ενώ η έγκαιρη διάγνωση ανεβάζει την πενταετή επιβίωση έως...
Για 6 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 25' Χρόνος μαγειρέματος: 1:10' Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι 500 γραμμάρια ντομάτες ώριμες και πολύ κόκκινες ή 1 κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ 3 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 5-6 ντοματίνια σε ροδέλες 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη 1 ματσάκι βασιλικό αλάτι, πιπέρι Για το σερβίρισμα:  κεφαλοτύρι...
Για έξι ατομικές τάρτες Χρόνος προετοιμασίας: 30' Χρόνος μαγειρέματος: 50' Υλικά Για τη ζύμη 350 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γραμμάρια βούτυρο φρέσκο, αγελαδινό 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι 2 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη 1 αβγό 4-5 κουταλάκια σούπας νερό παγωμένο λίγο βούτυρο για να αλείψετε τα φορμάκια Για τη...
Για 4 με 5 άτομα Προετοιμασία:10' Μαγείρεμα: 50’ Υλικά 450γρ. φάβα 1 κουταλάκια σούπας πάπρικα γλυκιά 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη, κομμένη σε κύβους 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο χυμό από 1 λεμόνι αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ξεπλένετε τη φάβα με άφθονο κρύο νερό και τη...