Αρχική Ετικέτες ντομάτες

Ετικέτα: ντομάτες

Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 25' Υλικά 400 γραμμάρια χυλοπιτάκι, βρασμένο αλ ντέντε 4 μέτριες, ώριμες ντομάτες, κομμένες στη μέση 300 γραμμάρια μοτσαρέλα, θρυμματισμένη 150 γραμμάρια παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι πικάντικο, τριμμένο ½ ματσάκι φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα λίγο ελαιόλαδο πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200οC. Λαδώνετε ελαφρώς ένα ταψί...
Μερίδες: 4-6 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 45' Υλικά Για τους κεφτέδες 250 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο, από σπάλα ή λάπα 250 γραμμάρια κιμά χοιρινό 1 κουταλάκι σούπας φρυγανιά τριμμένη 1 αβγό 2-3 κουταλάκια σούπας νερό 2 κουταλάκια σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για το σπετσοφάι 500 γραμμάρια πιπεριές...
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 25' Υλικά 2 μέτριες ντομάτες, κομμένες στα 4 8 σκελίδες σκόρδο (ή λιγότερες), ψιλοκομμένες 100ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 4-5 μέτριες φέτες χωριάτικο ψωμί (φρέσκο ή μπαγιάτικο), χωρίς την κόρα 2 ματσάκια φύλλα ρόκας, χοντροκομμένα 1 κουταλάκι γλυκού πάπρικα γλυκιά ½ κουταλάκι γλυκού...
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 20' Υλικά 2 μέτριες κόκκινες ντομάτες, κομμένες στα 4 2 μέτριες πράσινες ντομάτες, κομμένες στα 4 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κoυταλάκι γλυκού ρίγανη, ξερή 1 πιπεριά κέρατο, σε ροδέλες 1 μικρό κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 1 μεγάλο μάτσο γλιστρίδα, καθαρισμένη και καλά στεγνωμένη 150...
Χρόνος προετοιμασίας: 20' Υλικά 6 ντομάτες μεγάλες 1 κρεμμύδι 4 παξιμάδια κριθαρένια 1 φλιτζάνι δυόσμο ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι βασιλικό πλατύφυλλο ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι σούπας φυλλαράκια από θυμάρι φρέσκο 1 κουταλάκι σούπας φυλλαράκια λουίζας, ψιλοκομένα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1-2 κουταλάκια σούπας καλό κρασόξιδο αλάτι χοντρό 10 παγάκια Εκτέλεση Σπάτε τα κριθαρένια παξιμάδια και τα...
Ποιες τροφές μαυρίζουν

Ποιες τροφές μαυρίζουν

Δεν είναι μύθος αυτό που λένε κάποιοι ότι τα καρότα βοηθούν στο μαύρισμα από τον ήλιο. Το ίδιο «ακούγεται» και για τις πιπεριές! Τι ισχύει όμως; Πράγματι, η διατροφή που ακολουθούμε επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό το πώς δείχνει το...