Αρχική Ετικέτες ομελέτα

Ετικέτα: ομελέτα

Για δύο άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά - 6 φέτες μπέικον σε κομμάτια όχι πολύ μικρά - 2 κουταλάκια σούπας βούτυρο - 1 ματσάκι φρέσκο σπανάκι (πλυμένο, χωρίς τα χοντρά κοτσάνια, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια) - 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, το πράσινο και το...
Ισπανική τορτίγια

Ισπανική τορτίγια

Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 20' Υλικά ½ κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 8 Αβγά κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής 1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι...
Μερίδες: 4-5 Χρόνος προετοιμασίας:10' Χρόνος μαγειρέματος:15' Υλικά 6 αβγά 300 γραμμάρια κιμά μαγειρεμένο (που περίσσεψε από σάλτσα κιμά) 100 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα ή μυζήθρα τριμμένη 1 κουταλάκι σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο πιπέρι Εκτέλεση Βάζετε το λάδι σε μεγάλο τηγάνι και, όταν ζεσταθεί, στρώνετε μέσα τον κιμά και αφήνετε να ψηθεί για 3-4 λεπτά. Χτυπάτε τα αβγά και προσθέτετε το τυρί, το μαϊντανό και το πιπέρι. Ρίχνετε το μίγμα πάνω από τον κιμά και κουνάτε το τηγάνι να πάει παντού και να σκεπαστεί ο κιμάς. Τρυπάτε το μίγμα με ξύλινη σπάτουλα ανά διαστήματα για να γεμίσει το κενό με το μίγμα των αβγών. Όταν πήξει η ομελέτα, τη σκεπάζετε με καπάκι και σβήνετε τη φωτιά. Αφήνετε λίγο να σταθεί, πασπαλίζετε με μαϊντανό και κόβετε την ομελέτα σε τριγωνικά κομμάτια.

Ομελέτα με κιμά

Μερίδες: 4-5 Χρόνος προετοιμασίας: 10' Χρόνος μαγειρέματος: 15' Υλικά 6 αβγά 300 γραμμάρια κιμά μαγειρεμένο (που περίσσεψε από σάλτσα κιμά) 100 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα ή μυζήθρα τριμμένη 1 κουταλάκι σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο πιπέρι Εκτέλεση Βάζετε το λάδι σε μεγάλο τηγάνι και, όταν ζεσταθεί, στρώνετε μέσα τον κιμά...
Μερίδες: 2 Χρόνος προετοιμασίας: 20΄ Χρόνος μαγειρέματος: 40΄ Υλικά για 4 μάφιν Ελαιόλαδο για τα φορμάκια 2 μέτρια κολοκυθάκια τριμμένα 6 μεγάλα αυγά 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 1 κόκκινη τσίλι πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κ.γ. τσίλι σε σκόνη 1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη 1 κ.γ. κουρκουμά σε σκόνη ½ ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό 125...