Αρχική Ετικέτες πίτα

Ετικέτα: πίτα

Πίτα λαχανικών

Πίτα λαχανικών

Για 16 κομμάτια Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά Υλικά - 1 συσκευασία σφολιάτα - 2 κολοκυθάκια (σε φέτες λεπτές) - 1 μελιτζάνα (σε ροδέλες) - 2 πιπεριές Φλωρίνης (χοντροκομμένες) - 1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) - 1 σκελίδα σκόρδου (ψιλοκομμένη) - 1 καρότο (σε φετούλες) - 10 ντοματίνια (στα τέσσερα) -...
Ντοματόπιτα

Ντοματόπιτα

Για 16+ κομμάτια Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 2 φύλλα κουρού - 5-6 ντοματάκια πομοντόρο - 2 ξερά κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - Αρκετός μαϊντανός (ψιλοκομμένος) - 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη) (ή ½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη) - 2 αυγά - 200 γραμμάρια τυρί ρεγκάτο - 300 γραμμάρια τυρί...
Κοτόπιτα με τραχανά

Κοτόπιτα με τραχανά

Για 16 κομμάτια Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 80 λεπτά Υλικά - 1 κιλό κοτόπουλο στήθος (κομμένο σε κυβάκια) - 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο - 1 μεγάλο καρότο (κομμένο σε κυβάκια) - 1 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε κυβάκια) - 1 κρεμμύδι ξερό (ψιλοκομμένο) - 2 κρεμμυδάκια φρέσκα (ψιλοκομμένα) - 1...
Για 14+ άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά (με επιπλέον αναμονή) Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά Για το φύλλο - 1 ποτήρι ελαιόλαδο - 1 ποτήρι γάλα - 1 αυγό - Αλεύρι όσο πάρει - Πιπέρι Για τη γέμιση - 800 γρ. με 1 κιλό κιμά (ανάμεικτο) - Σάλτσα από ντοματάκια ή φρέσκια ντομάτα -...
Ταχινόπιτα

Ταχινόπιτα

Για 10 κομμάτια Ετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 45 λεπτά Υλικά - 1 φλιτζάνι τσαγιού ταχίνι - 3 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι - Μισό φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό νερό - Μισό φλιτζάνι τσαγιού χυμός πορτοκαλιού (γλυκός) - Μισό φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη - 4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι (κοφτό) αλάτι - 2...
Κασερόπιτα

Κασερόπιτα

Ετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 45 λεπτά Υλικά - 500 γραμμάρια κασέρι πικάντικο (π.χ. Μυτιλήνης) (σε φέτες) - 250 γραβιέρα γραβιέρα Νάξου (ή Κρήτης) (τριμμένη) - 1 πακέτο φύλλα κρούστας για πίτες - 1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα - 500 ml (2 φλιτζάνια) γάλα - 4 αυγά - Μισό κουταλάκι...
Μανιταρόπιτα

Μανιταρόπιτα

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά Για τη ζύμη - 250 γραμμάρια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) - 125 ml νερό - 25 ml ελαιόλαδο - 5 γραμμάρια αλάτι - 5 γραμμάρια ζάχαρη Για τη γέμιση - 80 ml ελαιόλαδο - 500 γραμμάρια μανιτάρια (κομμένα σε φέτες) -...
Τυρόπιτα με φύλλο κανταΐφι

Τυρόπιτα με φύλλο κανταΐφι

Για ταψάκι 38x28 εκατοστά Ετοιμασία: 20+ λεπτά (χωρίς την αναμονή) Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά - 500 γραμμάρια φύλλο κανταΐφι - 300 γραμμάρια φέτα (τριμμένη) - 300 γραμμάρια μοτσαρέλα (τριμμένη) - 200 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα (τριμμένη) - 200 γραμμάρια γκούντα (τριμμένο) - 800 ml φρέσκο γάλα - 200 ml κρέμα γάλακτος -...
Σπανακόπιτα σουφλέ

Σπανακόπιτα σουφλέ

Για 16 κομμάτια Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά Υλικά - 1 φύλλο σφολιάτας - 1 πακετάκι κρέμα γάλακτος - 1 κιλό σπανάκι - 6 φρέσκα κρεμμυδάκια - 1 ματσάκι άνηθος (χοντροκομμένο) - 300 γραμμάρια τυρί φέτα (τριμμένη) - 250 γραμμάρια τυρί ένταμ ή γκούντα (τριμμένο) - 7 φέτες μπέικον...
Για 20 κομμάτια (αναλόγως τα μεγέθη) Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 2 έτοιμα φύλλα σφολιάτας - 1 κοτόπουλο βρασμένο και ξεψαχνισμένο (ή τέσσερα φιλέτα, στήθος, βρασμένα) - Φέτες μπέικον (ψιλοκομμένο) - Διάφορα κίτρινα τυριά (τριμμένα) - 1 κουτί μανιτάρια (ψιλοκομμένα) (αν είναι και φρέσκα,...
Πρασόπιτα ξεσκέπαστη

Πρασόπιτα ξεσκέπαστη

Για 8+ άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά Για τη ζύμη - 400 γραμμάρια αλεύρι - 50 γραμμάρια μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου) - 150 ml γάλα - 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ - Μισό κουταλάκι αλάτι Για τη γέμιση - 200 γραμμάρια κασέρι τριμμένο - 300 γραμμάρια πράσα - 100 γραμμάρια...
Για 20+ κομμάτια Ετοιμασία: 45 λεπτά Μαγείρεμα: 45 λεπτά Υλικά Για το φύλλο - Μισό κιλό αλεύρι (όλες οι χρήσεις) - 2 κουταλάκια αλάτι - 3 κουταλιές ελαιόλαδο - 1 κουταλιά ξίδι - 1 κούπα χλιαρό νερό (ή όσο χρειαστεί για να γίνει η ζύμη εύπλαστη και μαλακή) -...
Μανιταρόπιτα με μπεσαμέλ

Μανιταρόπιτα με μπεσαμέλ

Για 16+ κομμάτια Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 80 λεπτά Υλικά - 1 πακέτο σφολιάτας (με 2 φύλλα) - 1 λίτρο γάλα - 100 γραμμάρια αλεύρι - 100 γραμμάρια βούτυρο - 200 γραμμάρια ζαμπόν (σε κύβους) - 200 γραμμάρια κίτρινα τυριά που λιώνουν - 100 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα - Μοσχοκάρυδο λίγο -...
Ζαμπονοκασερόπιτα

Ζαμπονοκασερόπιτα

Για 20 κομμάτια Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 1 πακέτο χοντρά φύλλα για πίτα της αγοράς - Μισό κιλό τριμμένο κασέρι (ή γκούντα) - 1 κεσεδάκι τυρί κότατζ - 10 φέτες μπέικον (ψιλοκομμένες) - 10 φέτες γαλοπούλα (ψιλοκομμένες) - 3 αυγά (χτυπημένα ελαφρά) - Μοσχοκάρυδο, πιπέρι -...
Γλυκιά κολοκυθόπιτα

Γλυκιά κολοκυθόπιτα

Για 12 κομμάτια Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 1 πακέτο φύλλο κρούστας (για πίτες) - 200 γραμμάρια βούτυρο (τύπου Βιτάμ) - 700 γραμμάρια τριμμένη κίτρινη κολοκύθα (σε χοντρό τρίφτη) - 350 γραμμάρια χοντροκομμένη καρυδόψιχα - 1 κουταλάκι σούπας τριμμένη κανέλα - Μισό φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη...
Για 16+ κομμάτια Ετοιμασία: 40 λεπτά Μαγείρεμα: 70 λεπτά Υλικά Για τη ζύμη - 1 κιλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) - 2 κουταλάκια σούπας ξίδι - Λίγο αλάτι - 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο - Νερό (όσο πάρει) Για τη γέμιση - 1 λίτρο φρέσκο γάλα - 1 αυγό - 2 κουταλάκια...
Μηλόπιτα αναποδογυριστή

Μηλόπιτα αναποδογυριστή

Για 12 κομμάτια Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά Υλικά - 2-4 μήλα (καθαρισμένα και κομμένα σε φετάκια) - 2 βανίλιες - 1 φακελάκι μπέκιν παάουντερ - 4 αυγά - 1 φλιτζάνι ζάχαρη + 1 φλιτζανάκι (επιπλέον) - 1 φλιτζάνι αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) - Κανέλα, γαρίφαλο,...
Τυρόπιτα Μακεδονίας

Τυρόπιτα Μακεδονίας

Για 6-7 άτομα Ετοιμασία: 30+ λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά Για τη ζύμη - 1 κιλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) - 250 γραμμάρια κατσικίσιο βούτυρο (ή φυτικό) - 2 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο - 1+½ κουταλάκι αλάτι - Μισό κουταλάκι ξερή μπυρομαγιά (προαιρετικά) - 2+½ κούπες χλιαρό νερό Για τη...
Πατατόπιτα Τήνου

Πατατόπιτα Τήνου

Για ταψάκι 30x40 εκατοστά Ετοιμασία: 16 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 2+½ κιλά πατάτες - 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (τριμμένο) - 4 αυγά χτυπημένα - 150 ml ελαιόλαδο - 200 γραμμάρια πικάντικο τυρί (τριμμένο) - 100 γραμμάρια φέτα (θρυμματισμένη) - 100 γραμμάρια παρμεζάνα (τριμμένη) - 100 ml γάλα - 1...
Κοτοπρασόπιτα

Κοτοπρασόπιτα

Για 6-7 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 1.200 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου (χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα) - 2 κουταλάκια σούπας αλεύρι - Αλάτι, πιπέρι - 2 μεγάλα πράσα (κομμένα κατά μήκος στα 4 και σε φέτες) - 150 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο - 1 μεγάλο ματσάκι...
Για 12 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά (χωρίς την αναμονή για τη ζύμη) Μαγείρεμα: 70 λεπτά Υλικά Για τη γέμιση - 5-6 μελιτζάνες (εξαρτάται από τα μεγέθη τους) - Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο - 4 μεγάλα κρεμμύδια (χοντροκομμένα) - 1 φλιτζάνι σταρένιος τραχανάς - 1 φλιτζάνι φέτα (τριμμένη) - 2 αυγά...
Κοτόπιτα

Κοτόπιτα

Για 12+ κομμάτια Ετοιμασία: 30+ λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά Για το φύλλο - 600 γραμμάρια αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του) - 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο περίπου - Χλιαρό νερό (όσο πάρει η ζύμη) - 1 ποτηράκι ρακή (ή λίγο λιγότερο από σφηνάκι τσίπουρο, χωρίς...
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 20’ Χρόνος μαγειρέματος: 20' Υλικά 8 μίνι πίτες για σουβλάκι 4 λουκάνικα χωριάτικα λεπτά, περασμένα σε καλαμάκι 500 γραμμάρια σπανάκι μόνο τα φύλλα χοντροκομμένα 2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κουταλάκια σούπας άνηθο 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση 200 γραμμάρια γιαούρτι ξύσμα από 1 λεμόνι 4 αβγά τηγανητά ελαιόλαδο αλάτι,...
Για οκτώ μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 10' Χρόνος μαγειρέματος: 1:10' Υλικά 5 παραδοσιακά φύλλα πίτας, του εμπορίου ή σπιτικά Για τη γέμιση 2 φλιτζάνια τραχανά ξινό ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ντομάτα σε κύβους (προαιρετικά) 2-3 αβγά 1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ 250 γραμμάρια φέτα τριμμένη 250 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα τριμμένη αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο ελαιόλαδο...
Mηνύματα προς κάθε κατεύθυνση έστειλε ο Κυριάκος Μητσοτάκης στην κοπή της πίτας της Νέας Δημοκρατίας. Ο πρωθυπουργός και πρόεδρος της Νέας Δημοκρατίας απευθυνόμενος σε όλους τους συνεργάτες του κόμματος τους ευχαρίστησε για την δουλειά και την μεγάλη προσπάθεια που κάνουν. Ο...