Αρχική Ετικέτες πατάτες

Ετικέτα: πατάτες

Για 5-6 άτομα Ετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 80+ λεπτά Υλικά - 2 κιλά κατσίκι - 1+½ κιλό πατάτες - Αλάτι και πιπέρι - Ελαιόλαδο - Μισό ποτήρι νερό - 1 κουταλάκι ρίγανη - 1 κουταλάκι θυμάρι - Μισό κουταλάκι ξερός δεντρολίβανος - 1 κουταλάκι σούπας μαγιονέζα - 1 κουταλάκι σούπας μουστάρδα - Παρθένο...
Πατατόπιτα Τήνου

Πατατόπιτα Τήνου

Για ταψάκι 30x40 εκατοστά Ετοιμασία: 16 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 2+½ κιλά πατάτες - 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (τριμμένο) - 4 αυγά χτυπημένα - 150 ml ελαιόλαδο - 200 γραμμάρια πικάντικο τυρί (τριμμένο) - 100 γραμμάρια φέτα (θρυμματισμένη) - 100 γραμμάρια παρμεζάνα (τριμμένη) - 100 ml γάλα - 1...
Πατάτες ντοφινουάζ

Πατάτες ντοφινουάζ

Για 6-7 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 1+½-2 κιλά πατάτες (σε λεπτές ροδέλες) - 1 σκελίδα σκόρδου (κομμένη στη μέση) - 400 ml φρέσκο γάλα - 50 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο (για το σκεύος) - Μισό κουταλάκι τριμμένο μοσχοκάρυδο - Αλάτι, πιπέρι - Γραβιέρα άφθονη (χοντροκομμένη) -...
Πιροσκί με πατάτα

Πιροσκί με πατάτα

Για αρκετά άτομα (ανάλογα τα μεγέθη) Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά Υλικά - 800 γραμμάρια αλεύρι (όλες οι χρήσεις) - 2 ποτήρια χλιαρό νερό - 20 γραμμάρια ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι σούπας ζάχαρη - 1 κουταλάκι σούπας ξίδι - 1 κουταλάκι σούπας αλάτι (κοφτή) - 1...
Για 6 άτομα Ετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 80 λεπτά Υλικά - 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος (περασμένος μία φορά) - 500 γραμμάρια ντομάτα (περασμένη από τρίφτη) - 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) - 3-4 σκελίδες σκόρδο (κομμένες στα δύο)) - 500 γραμμάρια κίτρινο τυρί (τριμμένο) - 1 πακέτο λαζάνια (φαρδιά,...
Πατατοσαλάτα

Πατατοσαλάτα

Μερίδες: 4-6 Χρόνος προετοιμασίας: 10' Χρόνος μαγειρέματος: 35’ Υλικά 1 κιλό πατάτες 2 κρεμμύδια, σε ροδέλες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 20 ελιές μαύρες ½ φλιτζάνι αγγουράκι τουρσί, ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια σούπας κάππαρη 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί λευκό 4 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι σούπας μηλόξιδο 1 κουταλάκι γλυκού...
Μερίδες: 4-5 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 30’ Υλικά 1 κιλό (ή 2 κολιούς ανά άτομο) καθαρισμένους από εντόσθια και κεφάλια, πλυμένους καλά 2 πατάτες μέτριες, όμοιου σχήματος, καθαρισμένες 4-5 κλωναράκια δυόσμο χωρισμένο σε φύλλα 1-2 λεμόνια, σε πολύ λεπτές φέτες ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι θαλασσινό (αφρίνα) ή...
Πατατόπιτα

Πατατόπιτα πεντανόστιμη

Για 8+ άτομα Ετοιμασία: 10΄ Μαγείρεμα: 40΄ Υλικά - 1½ κιλό πατάτες - 2-3 αυγά - Αλάτι, πιπέρι - ½ κιλό μοσχαρίσιος κιμάς - 1 μεγάλο ξερό ψιλοκομ. κρεμμύδι - 2 κουτ. σούπας σπόροι κουκουναριού - 1 κουτ. σούπας άσπρη σταφίδα - Αλάτι,...
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 60' Υλικά 1 κιλό σαρδέλες φιλεταρισμένες 3 πατάτες, χωρίς φλούδα, σε λεπτές φέτες ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο + λίγο ακόμη για το ταψί 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 200ml κρασί λευκό 3 ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες 1...
Μερίδες: 2 Υλικά 400 γραμμάρια baby πατάτες, με τη φλούδα τους 1 φλιτζάνι φακές, βρασμένες 1 ντομάτα σε κυβάκια ή ντοματίνια κομμένα στα 4 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα Για τη βινεγκρέτ 1 κουταλάκι γλυκού μουστάρδα Dijon 2 κουταλάκια γλυκού μέλι 1 κουταλάκι γλυκού ξίδι ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο Εκτέλεση Ψήνετε τις πατάτες...
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 60' Υλικά 6 πατάτες, σε φέτες 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε ροδέλες 4 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες 1 κουταλάκι σούπας ρίγανη ξερή ή θυμάρι 4 μπουτάκια κοτόπουλου κομμένα στη μέση 1 κουταλάκι σούπας μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο 2 ντομάτες, σε φέτες 4 κλωνάρια σέλινο με...
Για 4 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 2:20' Υλικά 1.300 γραμμάρια περίπου μοσχαράκι σε κομμάτια 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 3 ντομάτες ώριμες, ξυσμένες στον τρίφτη ή 1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ 1-2 κουταλάκια σούπας πελτέ ντομάτας, διαλυμένο σε 1 φλιτζάνι νερό 1 κουταλάκια σούπας ζάχαρη ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 3-4...
2 μερίδες Προετοιμασίας:0' Μαγείρεμα: 0' Υλικά 400γρ. baby πατάτες, με τη φλούδα τους 1 φλιτζάνι φακές, βρασμένες 1 ντομάτα σε κυβάκια ή ντοματίνια κομμένα στα 4 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα Για τη βινεγκρέτ 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα Dijon 2 κουτ. γλυκού μέλι 1 κουτ. γλυκού ξίδι ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο Εκτέλεση Ψήνετε τις πατάτες στο φούρνο. Στη συνέχεια τις κόβετε στη μέση, χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα τους και τις βάζετε σε ένα μπολ μαζί με τις φακές, τη ντομάτα και τα κρεμμυδάκια. Ετοιμάζετε τη βινεγκρέτ: Σε ένα ποτήρι ρίχνετε τη μουστάρδα, το μέλι, το ξίδι και ανακατεύετε με ένα κουταλάκι. Προσθέτετε το λάδι σιγά-σιγά, ανακατεύοντας διαρκώς, για να μην κόψει η σάλτσα. Περιχύνετε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ και σερβίρετε.

Σαλάτα με φακές

2 μερίδες Προετοιμασία: 0' Μαγείρεμα: 0' Υλικά 400γρ. baby πατάτες, με τη φλούδα τους 1 φλιτζάνι φακές, βρασμένες 1 ντομάτα σε κυβάκια ή ντοματίνια κομμένα στα 4 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα Για τη βινεγκρέτ 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα Dijon 2 κουτ. γλυκού μέλι 1 κουτ. γλυκού ξίδι ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο Εκτέλεση Ψήνετε τις...
Για 10 άτομα Ετοιμασία: 20΄ Μαγείρεμα: 100΄ Υλικά - Παϊδάκια και 1-2 μπούτια κατσικιού (5 κιλά περίπου) - 1 κιλό πατάτες (σε κύβους) - ½ φλιτζ. τσαγιού λευκό κρασί - Αλάτι, φρεσκοτριμ. πιπέρι Για τη μαρινάδα - ¼ φλιτζ, τσαγιού λεμόνι - Ξύσμα από 2 λεμόνια - ¼ φλιτζ. τσαγιού...
Για 6-7 άτομα Ετοιμασία: 10+΄ Μαγείρεμα: 60΄ Υλικά - Φύλλο παστού μπακαλιάρου μέχρι 1 κιλό - 5 πατάτες (σε ροδέλες) - 3 ξερά κρεμμύδια (σε ροδέλες ή ψιλοκομ.) - 2-3 σκελ. σκόρδο (ψιλοκομ.) - 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο - 4-5 ώριμες ντομάτες - 1...
Για κακή τύχη διαιτολόγων αλλά και όσων πασχίζουν να χάσουν κιλά κόβωντας «μαχαίρι» τους υδατάνθρακες, κάποιες τροφές πλούσιες σε αυτό το συγκεκριμένο στοιχείο βοηθούν τον άνθρωπο να ζήσει περισσότερο. Σύμφωνα με έρευνα από το Χάρβαρντ («Harvard School of Public...
Από τότε που τελείωσε το Δημοτικό σχολείο, ο έφηβος τρεφόταν αποκλειστικά με τηγανιτές πατάτες, τσιπς, λευκό ψωμί και κάποιες φορές μια φέτα ζαμπόν ή ένα λουκάνικο, όπως αναφέρεται στο δημοσίευμα του BBC. Από τις ιατρικές εξετάσεις, στις οποίες υποβλήθηκε,...