Αρχική Ετικέτες πιλάφι

Ετικέτα: πιλάφι

Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 25’ Χρόνος μαγειρέματος: 40' Υλικά Για τα σουτζουκάκια 500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες 4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο 100ml κρασί κόκκινο, ξηρό 1 κουταλάκι γλυκού κύμινο ½ κουταλάκι γλυκού κανέλα 20ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 αβγό αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τη σάλτσα 500 γραμμάρια ώριμες ντομάτες ή κονκασέ 200...
Μελιτζανοπίλαφο

Μελιτζανοπίλαφο

Μερίδες: 4-5 Υλικά 300 γραμμάρια μελιτζάνες (φλάσκες ή τσακώνικες), σε κύβους 1/3 φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 150 γραμμάρια ρύζι για πιλάφι 1 κουταλάκι σούπας πελτέ ντομάτας ½ κουταλάκι γλυκού κύμινο ¼ κουταλάκι γλυκού κανέλα 1 φύλλο δάφνης 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη 700ml ζεστό...
Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 40' Υλικά 1.200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, από μπουτάκια και στήθος, σε κύβους 2 κουταλάκια σούπας πικάντικη μουστάρδα τύπου Dijon 1½ φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό ½ -1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι καγέν χυμό λεμονιού ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ½ γραμμάρια στίγματα κρόκου Κοζάνης σε σκόνη...