Ετικέτα: πορτοκάλι
Για 14+ κομμάτια
Ετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 50 λεπτά
Υλικά
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας
- 1+½ κιλό ανθότυρο
- 12 αυγά
- 500-600 γραμμάρια ζάχαρη
- Γάλα φρέσκο (όσο χρειαστεί)
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 1+½ κουταλάκι μαστίχα (τριμμένη)
- 1 κουταλάκι κανέλα
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1. Σε μπολ, χτυπάω καλά...
Για 2-3 άτομα
Ετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 30 λεπτά
Υλικά
- Μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Χυμός και ξύσμα από 2 πορτοκάλια (ακέρωτα)
- Μισό κουταλάκι αλάτι
- Νερό (όσο χρειάζεται για να έχετε έναν αρκετά πηχτό χυλό)
- Ηλιέλαιο για τηγάνι
- Μέλι -...
Για 10 άτομα
Ετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 180 λεπτά
Υλικά
- 3 κιλά χοιρινό μπούτι
- 2 πορτοκάλια (σε φέτες)
- Πατάτες (όσες θέλουμε σε φέτες)
- 1 φλιτζάνι νερό
- 7 κουταλάκια σούπας λιωμένο βούτυρο
- Αλάτι, πιπέρι
Για τη μαρινάδα
- Χυμός από 2 πορτοκάλια
- Μισό φλιτζάνι μέλι
-...
Για 3-4 άτομα
Ετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 90 λεπτά
Υλικά
- 1 ολόκληρο, μεγάλο κοτόπουλο
- 3 μεγάλα πορτοκάλια
- Μισό νεροπότηρο ελαιόλαδο
- 100 ml νερό (1/2 νεροπότηρο)
- 3 κουταλάκια σούπας μουστάρδα
- 4 κουταλάκια σούπας μέλι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
- Πατάτες και καρότα...
Για 5-6 άτομα
Ετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 90 λεπτά
Υλικά
- 1+½ κιλό μοσχαράκι (σε κομμάτια από κιλότο)
- Μισό φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 3 κουταλάκια σούπας αλεύρι
- 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 2 καρότα σε φέτες
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 1 κουταλάκι σούπας πελτές ντομάτας
-...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 5΄
Μαγείρεμα: 60΄
Υλικά
- 4-5 μπούτια κοτόπουλου (μερίδες) - 1 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού - 1 φλούδα από πορτοκάλι - 4-5 κουτ. σούπας πετιμέζι (της αγοράς) - ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο (ή όσο πάρει) - 1-2 ξερά κρεμμύδια (σε φετούλες)...
Για 10 άτομα
Ετοιμασία: 10΄
Μαγείρεμα: 180΄
Υλικά
- 3 κιλά χοιρινό μπούτι
- 2 πορτοκάλια (σε φέτες) - Πατάτες (όσες θέλουμε σε φέτες)
- 1 φλιτζάνι νερό
- 7 κουτ. σούπας λιωμένο βούτυρο
- Αλάτι, πιπέρι
Για τη μαρινάδα
- Χυμός από 2 πορτοκάλια
- ½ φλιτζάνι μέλι
- 1...