Ετικέτα: συνταγές
Για σκεύος 30x20 εκατοστών
Ετοιμασία: 40 λεπτά
Μαγείρεμα: 45 λεπτά
Υλικά
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (τριμμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδου (ψιλοκομμένες)
- Μισή κούπα ελαιόλαδο
- 800 γραμμάρια μανιτάρια κονσέρβας (στραγγισμένα και ψιλοκομμένα σαν τον κιμά)
- 4 ώριμες ντομάτες (ή 400 γραμμάρια ντοματάκια κονσέρβας)
- 2...
Για 16 κομμάτια
Ετοιμασία: 30+ λεπτά (με μεγάλη αναμονή)
Μαγείρεμα: 20+ λεπτά
Υλικά
- 2 κούπες αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
- 250 γραμμάρια μαργαρίνη
- 1 βανίλια
- Μισή κούπα κακάο (προαιρετικά)
- 1 κρόκος αυγού
- ¼ κουταλιού αλάτι
- Σοκολάτα κουβερτούρα (λιωμένη ή σταγόνες σοκολάτας) (για...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 30 λεπτά
Υλικά
- 1 πακέτο σπαγγέτι (ή Νο5 ή άλλα ζυμαρικά)
- 400 γραμμάρια φιλέτο μπακαλιάρου (χωρίς κόκαλα)
- 200 γραμμάρια ντοματίνια (κομμένα στα δύο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
- Αλάτι, ελαιόλαδο
- 50 γραμμάρια σταφίδες
- 50 γραμμάρια κουκουνάρια
-...
Για 8 κομμάτια
Ετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 20 λεπτά
Υλικά
- 700 γραμμάρια κιμάς κοτόπουλου (μισός από μπούτι, μισός από στήθος)
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο
- 1 αυγό
- ¼ μάτσο μάραθος, ψιλοκομμένος
- ¼ μάτσο δυόσμος, ψιλοκομμένος
- 1 κουταλάκι σούπας ξίδι μπαλσάμικο
- 1 κουταλάκι...
Για 32 κομμάτια
Ετοιμασία: 40 λεπτά
Μαγείρεμα: 20+ λεπτά
Υλικά
- 1 φλιτζάνι βούτυρο
- 240 ml τυρί κρέμα
- 2 κουταλάκια ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 ασπράδι χτυπημένο με 1 κουτ. σούπας νερό (για το άλειμμα)
- Ζάχαρη (για πασπάλισμα)
Για τη γέμιση
- 1 φλιτζάνια καρύδια...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 30 λεπτά
Υλικά
- 1 κουνουπίδι (σε φουντίτσες)
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (τριμμένο)
- 1 κουταλάκι σούπας κόλιανδρο (σκόνη)
- Αλάτι, πιπέρι
- 250 γραμμάρια ντομάτα (τριμμένη)
- 1 κουταλάκι πελτές ντομάτας (προαιρετικά)
Εκτέλεση
1. Σοτάρετε στο ελαιόλαδο τις...
Για 8 άτομα
Ετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 30 λεπτά
Υλικά
- 1+½ κιλό χοιρινό κρέας σπάλα
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
- Λεμόνια για το τέλος
Εκτέλεση
1. Πλένουμε καλά το κρέας και αφού στραγγίσει, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Μετά, τα περνάμε στα ειδικά καλαμάκια για σουβλάκια,...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 5 λεπτά
Μαγείρεμα: 70 λεπτά
Υλικά
- Μισό κιλό αρνάκι σε μερίδες
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο (ίσως και λίγο περισσότερο)
- 2 ξερά κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
- 1 κιλό φρέσκα φασολάκια (ή κατεψυγμένα)
- 1 συσκευασία 500 γραμμάρια ντομάτα (τύπου...
Για ταψί 38 εκατoστών
Ετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 60 λεπτά
Υλικά
Για το φύλλο
- 300-350 γραμμάρια αλεύρι για πίτες
- Μισό κουταλάκι αλάτι
- Μισό κουταλάκι ζάχαρη
- Λίγο ξίδι
- 2 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο
- 1 κούπα κρύο νερό (περίπου)
Για τη γέμιση
- 350 γραμμάρια τυρί φέτα
-150 γραμμάρια...
Για 14+ κομμάτια
Ετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 50 λεπτά
Υλικά
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας
- 1+½ κιλό ανθότυρο
- 12 αυγά
- 500-600 γραμμάρια ζάχαρη
- Γάλα φρέσκο (όσο χρειαστεί)
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 1+½ κουταλάκι μαστίχα (τριμμένη)
- 1 κουταλάκι κανέλα
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1. Σε μπολ, χτυπάω καλά...
Για 12 άτομα
Ετοιμασία: 50 λεπτά
Μαγείρεμα: 25 λεπτά
Υλικά
Για τη ζύμη
- 325 γραμμάρια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
- 175 γραμμάρια βούτυρο (σε μικρά κομμάτια)
- 1 αυγό
- 30 ml κρύο νερό
- Μία πρέζα αλάτι
- Μία πρέζα ζάχαρη
Για τη γέμιση
- 260 γραμμάρια σπανάκι...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 5 λεπτά
Μαγείρεμα: 40 λεπτά
Υλικά
- 1 πακέτο κριθαράκι (μέτριο)
- 600 γραμμάρια μανιτάρια σε φέτες
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
- 2 καρότα (σε κύβους)
- Μισό ποτηράκι κρασί
- 1 βαζάκι έτοιμης σάλτσας αραμπιάτα (τύπου Βarilla...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 40 λεπτά
Υλικά
- 1 κιλό φασολάκια, φρέσκα μπαρμπούνια
- 1 κρεμμύδι μεγάλο (ψιλοκομμένο)
- 1 σκελίδα σκόρδο (σπασμένο)
- 3 ντομάτες (περασμένες από τον τρίφτη)
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουτ. σούπας αγουρέλαιο
- 3 κουτ. σούπας μαϊντανός (ψιλοκομμένος)
-...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 20 λεπτά
Υλικά
- Μισό κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλάκι τριμμένο κύμινο
- 1 κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα
- 3 κουταλάκια σούπας βούτυρο
- 1 κομμάτι ξύλο κανέλας
- 6 κουταλάκια σούπας ξίδι
- Λίγο μπαχάρι
- Αλάτι, πιπέρι
- Ελαιόλαδο
-...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 40 λεπτά
Υλικά
- 700-750 γραμμάρια στήθη κοτόπουλου
- 2 μεγάλες πατάτες
- 2 καρότα
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
- 1 κύβος ζωμός κότας (ψυγείου)
- 1 λίτρο νερό
- 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο (επιπλέον)
- Αλάτι, πιπέρι
- 200 ml...
Για 7-8 άτομα
Ετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 60+ λεπτά
Υλικά
- 2-3 μελιτζάνες φλάσκες (σε μακρόστενες φέτες)
- Τυρί γκούντα ή ένταμ (σε μακρόστενες φέτες)
- Μπέικον (σε μακρόστενες φέτες)
Για τη σάλτσα
- 1 ξερό μέτριο κρεμμυδάκι (ψιλοκομμένο)
- 1 σκελίδα σκόρδο (λιωμένη)
- Μισό κιλό ώριμες ντομάτες...
Για 10+ κομμάτια
Ετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 50 λεπτά
Υλικά
- 300 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 250 γραμμάρια ζάχαρη
- 100 γραμμάρια βούτυρο
- 80 γραμμάρια ξανθές σταφίδες
- 3 αυγά
- 1 ποτηράκι κονιάκ
- 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- Χυμός και ξύσμα 4-5 μανταρινιών
- Μανταρίνια...
Για 20+ κομμάτια (αναλόγως τα μεγέθη)
Ετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 15+ λεπτά
Υλικά
- 250 γραμμάρια αλεύρι χωρίς γλουτένη (για όλες τις χρήσεις)
- 200 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας
- 150 γραμμάρια μαργαρίνη (λιωμένη)
- 250 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
- 1αυγό
- 1 κρόκος αυγού
- 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
-...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 60 λεπτά
Υλικά
Για τη ζύμη
- 250 γραμμάρια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
- 125 ml νερό
- 25 ml ελαιόλαδο
- 5 γραμμάρια αλάτι
- 5 γραμμάρια ζάχαρη
Για τη γέμιση
- 80 ml ελαιόλαδο
- 500 γραμμάρια μανιτάρια (κομμένα σε φέτες)
-...
Για 12+ κομμάτια
Ετοιμασία: 25 λεπτά και μεγάλη αναμονή
Υλικά
- 1+½ φλιτζάνι βρόμη
- 1 φλιτζάνι αμύγδαλα ασπρισμένα
- Μισό φλιτζάνι καρύδια
- 1+½ κουταλάκι κανέλα
- 2 κουταλάκια σούπας μέλι
- Μισό φλιτζάνι σοκολάτα σε σταγόνες (μαύρη ή γάλακτος, ό,τι μας αρέσει)
- Μισό φλιτζάνι μαύρες...
Για ταψάκι 38x28 εκατοστά
Ετοιμασία: 20+ λεπτά (χωρίς την αναμονή)
Μαγείρεμα: 50 λεπτά
Υλικά
- 500 γραμμάρια φύλλο κανταΐφι
- 300 γραμμάρια φέτα (τριμμένη)
- 300 γραμμάρια μοτσαρέλα (τριμμένη)
- 200 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα (τριμμένη)
- 200 γραμμάρια γκούντα (τριμμένο)
- 800 ml φρέσκο γάλα
- 200 ml κρέμα γάλακτος
-...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 5 λεπτά
Μαγείρεμα: 40 λεπτά
Υλικά
- 3 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο
- 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
- 1 κουταλάκι αλεύρι
- 400 γραμμάρια άσπρα μικρά μανιτάρια (ολόκληρα)
- 400 γραμμάρια μανιτάρια πόρτο μπέλο (στα τέσσερα, ή άλλα φρέσκα μανιτάρια)
-1...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 70 λεπτά
Υλικά
-1 κιλό καλαμαράκια (σχετικά μεγάλα) (καθαρισμένα)
Για τη γέμιση
- 2 ντομάτες (στα τέσσερα)
- Ψίχα από 2 λεμόνια
- 200 γραμμάρια πιπεριές Φλωρίνης
- 200 γραμμάρια ψίχα μουσκεμένου ψωμιού
- 150 γραμμάρια γραβιέρα σε κυβάκια
Για το ταψί
- 7-8...
Για 2 άτομα
Ετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 20 λεπτά
Υλικά
- 50 ml ελαιόλαδο
- 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 λίτρο ζωμός λαχανικών (ή 2 κύβους ζωμού λαχανικών διαλυμένους σε ζεστό νερό)
- 200 γραμμάρια γλυκός τραχανάς
- 150 γραμμάρια τυρί φέτα
- Αλάτι, πιπέρι
- 1...
Για 10-12 μπάρες
Ετοιμασία: 20 λεπτά
Υλικά
- 450 γραμμάρια μπισκότα τύπου Digestive (γεύση κανέλας)
- 500 γραμμάρια λευκή σοκολάτα κουβερτούρα
- 50 ml ηλιέλαιο
- 60 γραμμάρια γκοφρέτες ρυζιού
- 60 γραμμάρια τριμμένη βάφλα
Εκτέλεση
1. Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια, στο κάδο του μίξερ και...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 50 λεπτά
Υλικά
- 250 γραμμάρια φασόλια ξερά
- 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
- 1 καρότο (σε ροδέλες)
- 1 ξερό κρεμμύδι (σε χοντρές φέτες)
- 2 κλωνάρια σέλινο (ψιλοκομμένα)
- 1 πατάτα (σε κύβους)
- 3 ώριμες (ψιλοκομμένες) ντομάτες
- 1-2 μεγάλα χωριάτικα...
Για 20+ κομμάτια (αναλόγως τα μεγέθη)
Ετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 10+ λεπτά
Υλικά
- 750 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος
- 80 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
- 600 ml κρέμα γάλακτος
- 80 γραμμάρια ταχίνι
- 250 γραμμάρια ζάχαρη
- 70 ml νερό
- 250 γραμμάρια σουσάμι
Εκτέλεση
1. Καραμελώνουμε πρώτα το σουσάμι:...
Για 2-3 άτομα
Ετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 60 λεπτά
Υλικά
- 5 καρδιές αγκινάρας (καθαρισμένες, στα δύο)
- Μισό κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
- 1 μεγάλο ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
- 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
- 1 τριμμένο καρότο
- 1 μικρό ψιλοκομμένο πράσο
- Μισό ποτηράκι κόκκινο κρασί
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος
-...
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 5 λεπτά
Μαγείρεμα: 40 λεπτά
Υλικά
- 1+½ κιλό χοιρινό μπούτι (σε μεγάλες μπουκιές)
- 5 πιπεριές Φλωρίνης (σε λωρίδες)
- 250 γραμμάρια γραβιέρα (σε κυβάκια)
- 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Από 1 κουταλάκι μπούκοβο, θυμάρι, ρίγανη
- 2 δαφνόφυλλα
- Χυμός...
Για 10 κομμάτια
Ετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 15 λεπτά
Υλικά
- 6 αυγά
- 6 κουταλάκια σούπας αλεύρι
- 1 χούφτα σπανάκι βρασμένο (ψιλοκομμένο, χωρίς υγρά)
- 1 μπέικιν πάουντερ
- 200 γραμμάρια φέτα (σε κυβάκια)
- 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι με δύο κουταλιές μαγιονέζα
- 6 φέτες τυρί...
Ποιοι πολίτες είναι πιθανότερο να κάνουν Πάσχα στο χωριό - Πότε θα ανοίξει η εστίαση
Αιτήσεις για 1.600 νέες προσλήψεις στις Ένοπλες Δυνάμεις
Οι πανελλαδικές κυκλοφορίες των εφημερίδων (δελτία)
ΣΕΠΕ: Πρόστιμα 1,8 εκατ. ευρώ για παραβάσεις της εργατικής νομοθεσίας, τα μισά σε εστίαση, λιανεμπόριο και μεταφορές
Η «Daily Mail» εγκωμιάζει την Ελλάδα για τους εμβολιασμούς στα νησιά
«Κουρεμένα» ενοίκια Φεβρουαρίου-Μαρτίου: Πότε και σε ποιους ιδιοκτήτες πληρώνεται η αποζημίωση
Κτηματολόγιο: Σε ποιες περιοχές παρατείνεται η διαδικασία της ανάρτησης
Η Johnson & Johnson καθυστερεί τις παραδόσεις εμβολίων στην Ευρώπη
Γιώργος Καραγιάννης (Γ.Γ. υπουργείου Μεταφορών): Τι προβλέπει το σχέδιο για την υλοποίηση των μεγάλων έργων στη Θεσσαλονίκη
Πότε μεταφέρεται ο εορτασμός της Πρωτομαγιάς
Ποιες επιχειρήσεις θα πάρουν έξτρα έως 4.000 ευρώ τον Μάιο μετά την πληρωμή της Επιστρεπτέας 7
Δημοσκόπηση GPO: Προηγείται η ΝΔ, αμετάβλητοι οι συσχετισμοί (κάρτα)
Δύο προτάσεις για ανανέωση στον Ολυμπιακό (Photos)
Νέα πρόταση σε Ολιβέιρα
Στα ημιτελικά η Παρί!
Αυτά τα ονόματα «παίζουν» για τον πάγκο της ΑΕΚ
Γιόρτασαν τα 97α γενέθλιά της μέσα στην… «Αγια-Σοφιά»! (vid)
Οι αθλητικές μεταδόσεις 14/4/2021
