Αρχική Ετικέτες συνταγή

Ετικέτα: συνταγή

Προετοιμασία: 20' Μαγείρεμα: 1:30' Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο ζύμης 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 8-10 αγκινάρες τρυφερές 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα 1½ φλιτζάνι αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο 1 ματσάκι μάραθο ή άνηθο 1 ματσάκι μαϊντανό 1 φλιτζάνι ρύζι τύπου καρολίνα ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι αλάτι και πιπέρι 1 κουτ. σούπας αλεύρι και...
Για 10 άτομα Ετοιμασία: 20΄ Μαγείρεμα: 100΄ Υλικά - Παϊδάκια και 1-2 μπούτια κατσικιού (5 κιλά περίπου) - 1 κιλό πατάτες (σε κύβους) - ½ φλιτζ. τσαγιού λευκό κρασί - Αλάτι, φρεσκοτριμ. πιπέρι Για τη μαρινάδα - ¼ φλιτζ, τσαγιού λεμόνι - Ξύσμα από 2 λεμόνια - ¼ φλιτζ. τσαγιού...
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 5΄ Μαγείρεμα: 35+΄ Υλικά - 500 γρ. ζυμαρικά ριγκατόνι - 4-5 ξερά κρεμμύδια (σε λεπτές φέτες) - ¼ φλιτζ. τσαγιού βούτυρο - ¼ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο - 1 φλιτζ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί - 2 κουτ. σούπας ψιλοκομ. μαϊντανός...
Πάπια με κυδώνια

Πάπια με κυδώνια

Για 4-5 άτομα Ετοιμασία: 10΄ Μαγείρεμα: 90+΄ Υλικά 1 μεγάλη πάπια (σε μερίδες) - Ελαιόλαδο (όσο πάρει) - 2 ξυλάκια κανέλα - ½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο (σκόνη) - ½ κουταλάκι γαρύφαλλο (σκόνη) - 1 κουταλάκι τζίντζερ (φρέσκο) - 1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα -...
Έγκνογκ (eggnog)

Έγκνογκ (eggnog)

Για 7-8 άτομα Ετοιμασία: 15΄ Υλικά 6 αυγά - 500 ml γάλα - 250 γρ. ζάχαρη - 1 φακελάκι βανίλια - ½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο (σκόνη) - 200 ml μπράντι (καλής ποιότητας) - 100 ml ρούμι (μαύρο) - 500 φρέσκια κρέμα γάλακτος...
Βασιλόπιτα

Βασιλόπιτα

Για 16+ κομμάτια Ετοιμασία: 20΄ Μαγείρεμα: 50΄ Υλικά - 500 γρ. αλεύρι (Φαρίνα) - 1 μικρό βούτυρο (τύπου Βιτάμ) - 4 αυγά - 2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη - 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ - 1 μικρό γιαούρτι - Ξύσμα και χυμός από 1 πορτοκάλι (ακέρωτο) - Ξύσμα και λίγος χυμός από...
Στόλεν (Stollen)

Στόλεν (Stollen)

Για 14+ κομμάτια Ετοιμασία: 5΄ Μαγείρεμα: 90΄ Υλικά - ½ φλιτζ. τσαγιού γάλα (120-130 ml) - 2 κουτ. σούπας ζάχαρη - 40 γρ. νωπή μαγιά (της αγοράς) - ½ κιλό σκληρό αλεύρι - 150 γρ. σταφίδες (ξανθές και μαύρες) - 125 γρ....
Για 6-7 άτομα Ετοιμασία: 10΄ Μαγείρεμα: 140+΄ Υλικά - 1 κοτόπουλο, 1½ με 2 κιλά - 200 γρ. κιμάς (χοιρινός-μοσχαρίσιος) - Συκωτάκια κοτόπουλου ψιλοκομμένα - 1-2 ξερά ψιλοκομ. κρεμμύδια - ½ φλιτζ. τσαγιού ρύζι καρολίνα - 1/3 φλιτζ. τσαγιού καβουρδισμένο κουκουνάρι -...
Κλασικά μελομακάρονα

Κλασικά μελομακάρονα

Για 70+ κομμάτια Ετοιμασία: 15΄ Μαγείρεμα: 35+΄ Υλικά - 1½ κιλό μαλακό αλεύρι (ίσως και λίγο λιγότερο) - ½ κιλό ψιλό σιμιγδάλι - 3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο - 1 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο γάλακτος (και λίγο λογότερο) - 1½ φλιτζ. τσαγιού μπίρα (ή και αναψυκτικό σόδα) - 1 κουτ....
Θρακιώτικοι λαγγίτες

Θρακιώτικοι λαγγίτες

Για 2-3 άτομα Ετοιμασία: 5΄ Μαγείρεμα: 20΄ Υλικά - Αλεύρι (όσο πάρει) - 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα - 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό - 2 μέτρια αυγά - 1 φακελάκι μαγιά (ξερή) - 1 κουταλάκι αλάτι - 2 κουταλάκια ζάχαρη - Ελαιόλαδο (για...
Κουραμπιέδες κλασικοί

Κουραμπιέδες κλασικοί

Για 60-70 κομμάτια Ετοιμασία: 20΄ Μαγείρεμα: 35΄ Υλικά - ¼ κιλού αμύγδαλο (καβουρντισμένο, χοντροκομμένο) - 1+½ με 2 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο γάλακτος - 6 φλιτζ. τσαγιού (περίπου) μαλακό αλεύρι (850 γρ.) - 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη - ½ φλιτζ. τσαγιού φυτίνη - 3 αυγά (2 κρόκοι και...
Τέρμα τα μπότοξ και τα λίφτινγκ! Η υγιής σεξουαλική ζωή, ιδιαίτερα καθώς τα χρόνια περνούν, κάνουν τον άνθρωπο να δείχνει έως και οκτώ χρόνια νεότερος από την πραγματική του ηλικία, υποστηρίζει ο ψυχολόγος Ντέβιντ Γουίκς από το Βασιλικό Νοσοκομείο...