Αρχική Ετικέτες τυρί

Ετικέτα: τυρί

Για 25+ κομμάτια Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 15 λεπτά Υλικά - 500 γραμμάρια (4 φλιτζάνια τσαγιού) αλεύρι για όλες τις χρήσεις - 1 φακελάκι ξηρή μαγιά - 2 κουταλάκια σούπας ζεστό γάλα - 25 γραμμάρια (1 κουταλάκι σούπας) μαλακό βούτυρο - 30 γραμμάρια ψιλοκομμένα μυρωδικά (ρόκα, βασιλικός,...
Για 10+ άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 70 λεπτά Υλικά - 1 συσκευασία φύλλα κανταϊφιού - 300 γραμμάρια κίτρινα τυριά (που λιώνουν) (ψιλοκομμένα) - 200 γραμμάρια μπέικον (ψιλοκομμένο) ή καπνιστό ζαμπόν - 250 γραμμάρια μανιτάρια - 1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) - 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) - 250 γραμμάρια Βιτάμ -...
Για δύο άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά - 6 φέτες μπέικον σε κομμάτια όχι πολύ μικρά - 2 κουταλάκια σούπας βούτυρο - 1 ματσάκι φρέσκο σπανάκι (πλυμένο, χωρίς τα χοντρά κοτσάνια, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια) - 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, το πράσινο και το...
Για 32 κομμάτια Ετοιμασία: 40 λεπτά Μαγείρεμα: 20+ λεπτά Υλικά - 1 φλιτζάνι βούτυρο - 240 ml τυρί κρέμα - 2 κουταλάκια ζάχαρη - 2 φλιτζάνια αλεύρι - 1 ασπράδι χτυπημένο με 1 κουτ. σούπας νερό (για το άλειμμα) - Ζάχαρη (για πασπάλισμα) Για τη γέμιση - 1 φλιτζάνια καρύδια...
Τυροπιτάκια κουρού.

Τυροπιτάκια κουρού

Για ταψάκι 25+ κομμάτια Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά - 400 γραμμάρια αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του) - 180 ml ελαιόλαδο - 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γραμμάρια) - Λίγο αλάτι Για τη γέμιση - 200 γραμμάρια τυρί φέτα - 100 γραμμάρια τυρί γκούντα - Λίγο πιπέρι, ρίγανη, λίγο...
Τυροπιτάρια

Τυροπιτάρια

Για 6+ κομμάτια (αναλόγως τα μεγέθη) Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά Για το φύλλο - Μισό κιλό αλεύρι μαλακό - 2-3 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο (αναλόγως το αλεύρι) - 1 κουταλάκια σούπας ξίδι - 1 πρέζα αλάτι - 1 νεροπότηρο νερό Για τη γέμιση - Μισό κιλό φέτα θρυμματισμένη -...
Βαρένικα με τυρί

Βαρένικα με τυρί

Για 5 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά Υλικά - 5 φλιτζάνια αλεύρι (όλες οι χρήσεις) - 1 αυγό - Μισό κουταλάκι γλυκού αλάτι - Νερό όσο χρειαστεί για να έχουμε μια ζύμη μαλακή και όχι υγρή - Μισό φλιτζάνι φρέσκο αγελαδινό βούτυρο - Μισό κιλό φέτα...
Για 13 μικρά Ετοιμασία: 10+ λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά - 300 γραμμάρια αλεύρι (όλες οι χρήσεις) - 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ - ¾ του μικρού κουταλιού αλάτι - ¼ του μικρού κουταλιού μουστάρδα (σε σκόνη) - 130 γραμμάρια τυρί κρέμα - 1 αυγό - 220 ml γάλα - 60...
Για 5-6 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 12 πιπεριές χρωματιστές - 450 γραμμάρια κοτόπουλο (σε κύβους) - 350 γραμμάρια κίτρινο τυρί (τριμμένο) - 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - 200 γραμμάρια φασόλια κόκκινα - 6 κουταλάκια σούπας σάλτσα σόγιας - 2 κουταλάκια πάπρικα γλυκιά - 1 κουταλάκι...
Για 5-6 άτομα Ετοιμασία: 40 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 12 πιπεριές χρωματιστές - 450 γραμμάρια κοτόπουλο (σε κύβους) - 350 γραμμάρια κίτρινο τυρί (τριμμένο) - 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - 200 γραμμάρια φασόλια κόκκινα - 6 κουταλάκια σούπας σάλτσα σόγιας - 2 κουταλάκια πάπρικα γλυκιά - 1 κουταλάκι...
Μερίδες: για 20 πιτάκια Χρόνος προετοιμασίας: 30’ Χρόνος μαγειρέματος: 20' 1 πακέτο (450 γραμμάρια) σφολιατάκια στρογγυλά 2 κουταλάκια σούπας μαρμελάδα βερίκοκο 300 γραμμάρια βερίκοκα φρέσκα χωρίς κουκούτσι, σε κυβάκια του 1εκ. 150 γραμμάρια γραβιέρα χοντροτριμμένη 1 κουταλάκι σούπας δυόσμο ή βασιλικό ψιλοκομμένο 1 αβγό χτυπημένο Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο...
Για 4 άτομα Προετοιμασία: 15' Μαγείρεμα: 25' Υλικά 4 χοιρινές σπαλομπριζόλες πάχους 2,5 εκατοστών 100 γραμμάρια τυρί Μετσοβόνε, σε μικρά μπαστουνάκια 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 3 κουταλάκια γλυκού θυμάρι (ή λεμονοθύμαρο) 2 κουταλάκια σούπας λάδι ½ φλιτζάνι κρασί λευκό αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Χαράζετε μια βαθιά «τσέπη» στο ψαχνό της κάθε...

Γρήγορη τυρόπιτα

1 μέτριο ταψί Προετοιμασία: 10' Μαγείρεμα: 50' Υλικά ½ κιλό φύλλο κρούστας ½ κιλό τυρί κρέμα 2 φλιτζάνια γάλα 2 φλιτζάνια γραβιέρα τριμμένη 1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη ελαιόλαδο Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Kρατάτε 4 φύλλα στην άκρη. Με τα χέρια κόβετε τα υπόλοιπα φύλλα σε μικρά κομματάκια. Απλώνετε...