Σοβαρές ελλείψεις στην αγορά σε αρνιά και κατσίκια - Ουρές έξω από τα κρεοπωλεία

Σημαντικές ελλείψεις στην αγορά σε αρνιά και κατσίκια παρατηρούνται στις πόλεις. Τα περισσότερα κρεοπωλεία δεν μπορούν να ανταποκριθούν στη μεγάλη ζήτηση που υπάρχει σήμερα ενόψει της Κυριακής του Πάσχα.

Εάν κάποιος δεν είχε φροντίσει να παραγγείλει κρέας τις προηγούμενες μέρες δύσκολα θα βρει σήμερα. Πολλοί κρεοπώλες από νωρίς έδιωχναν τον κόσμο που είχε κάνει ουρές έξω από τα καταστήματα τους.

Το μεγαλύτερο πρόβλημα επάρκειας το αντιμετωπίζουν τα κρεοπωλεία της Αττικής. Αντίθετα, στα μεγάλα σούπερ μάρκετ και τη Βαρβάκειο εξακολουθεί να υπάρχει διαθεσιμότητα, αν και αυτή ενδεχομένως να μην καταφέρει να ανταποκριθεί στη μεγάλη ζήτηση που υπάρχει.

Σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, η έλλειψη παρατηρείται κυρίως λόγω του γεγονότος ότι οι εισαγωγές που έγιναν φέτος ήταν περιορισμένες τόσο λόγω των προβλημάτων στην τροφοδοσία από γειτονικές χώρες λόγω του κορωνοϊού.

Η Ρουμανία απ’ όπου προέρχεται το μεγαλύτερο μέρος των αμνοεριφίων που εισάγουμε  επέβαλε αυστηρούς περιορισμούς στις εξαγωγές.

Οι έμποροι και οι κρεοπώλες είχαν φροντίσει ώστε να κάνουν μικρότερες προμήθειες φοβούμενοι ότι λόγω της απαγόρευσης θα ξέμεινε στοκ.

Οι κρεοπώλες αναφέρουν ότι δεν μπορούσαν με ακρίβεια να υπολογίσουν τη ζήτηση, αφού είναι η πρώτη φορά που δεν υπήρξε μετακίνηση πληθυσμού προς την επαρχία και έπειτα οι παραγγελίες που είχαν δεχθεί ήδη εδώ και δύο εβδομάδες μπορεί να ήταν αυξημένες στον αριθμό αλλά αφορούσαν σαφώς λιγότερα κιλά.

Κάτι που συνδέθηκε με το γεγονός ότι  οι περισσότεροι καταναλωτές θα ακολουθήσουν τη Γενική Οδηγία να μην βάλουν σούβλα.

Με δεδομένο το παραπάνω οι περισσότεροι κρεοπώλες και έμποροι στράφηκαν κυρίως στους Έλληνες παραγωγούς, οι οποίοι φέτος πουλούσαν σε χαμηλότερες τιμές σε σχέση με τα εισαγόμενα, καθώς επικρατούσε ο ίδιος φόβος, να μην καταφέρουν να πουλήσουν σημαντικό μέρος της παραγωγής τους.

Οι δε συμφωνίες κλείστηκαν αρκετά νωρίς σε σχέση με άλλες χρονιές καθώς κανείς δεν ήθελε να αναλάβει, δεδομένων των συνθηκών, μεγαλύτερο ρίσκο ενώ και τα έκτακτα μέτρα στη λειτουργία των σφαγείων επέβαλαν από μόνα τους περιορισμούς σε μία μαζική τροφοδοσία της αγοράς.

Κάτι που φάνηκε ιδιαίτερα στην αρχή της Μεγάλης Εβδομάδας, αφού παραγγελίες της τελευταία στιγμής που κατατέθηκαν δεν μπορούσαν να ικανοποιηθούν απόλυτα απ’ τους παραγωγούς μιας και δεν μπορούσαν να ανταποκριθούν στην πίεση τα περισσότερα σφαγεία.

Φέτος πολλοί Έλληνες παραγωγοί πούλησαν ακόμα και 3 ευρώ το κιλό το αρνί, από πέντε που ήταν ο μέσος όρος πέρυσι, ενώ τα εισαγόμενα είχαν τιμή 4 με 4,5 ευρώ.

Σύμφωνα με πληροφορίες , πολλοί κτηνοτρόφοι δεν έδωσαν τα αρνιά και τα κατσίκια στους εμπόρους λόγω των πολύ χαμηλών τιμών και κράτησαν για ζωή τα θηλυκά και πούλησαν με τιμές που δεν αντιπροσωπεύουν το κόστος παραγωγής για σφαγή μόνον τα αρσενικά, μειώνοντας έτσι τις ποσότητες που δεν είναι ικανές να καλύψουν τη ζήτηση στην ελληνική αγορά.

Αύξηση στις τιμές

Πληροφορίες αναφέρουν ότι χθες, Μεγάλη Παρασκευή, έφθασαν οι τελευταίες παρτίδες, κυρίως αμνοερίφια εισαγόμενα, με τα οποία καλείται σήμερα η αγορά να καλύψει τις ανάγκες.

Αυτός είναι και ο λόγος που  οι τιμές εμφανίζονται αυξημένες σήμερα σε σχέση με τις προηγούμενες μέρες. Ο καταναλωτής που θα βρει αρνί στη Βαρβάκειο θα πληρώσει 6,5 με 7,5 ευρώ το κιλό και στα σούπερ μάρκετ 7 με 7,5 ευρώ.

Σε όσα κρεοπωλεία έχουν ακόμα αρνιά οι τιμές κυμαίνονται γύρω στα 9 ευρώ.