Το Πυργί είναι μαστιχοχώρι και το μεγαλύτερο από τα χωριά της νότιας Χίου. Είναι πλούσιο και σπουδαιότατο από λαογραφικής, αρχαιολογικής και γλωσσικής άποψης. Διατηρεί και εσωτερικά τη μεσαιωνική του όψη, ενώ έχει στενούς δρόμους.