Ώρες τρομερής αγωνίας βίωσε ο Ιταλός χρυσός Ολυμπιονίκης της ξιφασκίας (Αθήνα 2004), Άλντο Μοντάνο, ο οποίος μεταφέρθηκε εσπευσμένα σε νοσοκομείο της Ρώμης έχοντας υποστεί σοβαρό αναφυλακτικό σοκ έπειτα από γεύμα σε εστιατόριο.
Ο πρώην αθλητής νοσηλεύτηκε στο νοσοκομείο Santo Spirito της ιταλικής πρωτεύουσας και έκανε γνωστή την περιπέτειά του μέσα από τον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram. Αναρτώντας μια φωτογραφία του με μάσκα οξυγόνου κατά τη διάρκεια της νοσηλείας του, περιέγραψε τις δραματικές στιγμές:
«Άλλη μια διαδρομή προς το νοσοκομείο. Ξανά αδρεναλίνη, φόβος, φάρμακα. Για ακόμη μία φορά με τη ζωή να κρέμεται από μια κλωστή».
Το λάθος
Όπως εξήγησε ο Μοντάνο, πάσχει από σοβαρή αλλεργία στην καζεΐνη, μια πρωτεΐνη που περιέχεται στο γάλα και τα παράγωγά του. Αν και είχε ενημερώσει ρητά και ξεκάθαρα το προσωπικό του εστιατορίου πριν από το δείπνο, ένα σφάλμα στη διαχείριση της παραγγελίας του προκάλεσε την οξεία αλλεργική αντίδραση, με αποτέλεσμα να βρεθεί να παλεύει για τη ζωή του.
Με αφορμή αυτή την παρ’ ολίγον τραγωδία, ο Ολυμπιονίκης απηύθυνε αυστηρή έκκληση προς τους επαγγελματίες της εστίασης, ζητώντας τους να αντιμετωπίζουν τις τροφικές αλλεργίες με την πρέπουσα υπευθυνότητα. Στο μήνυμά του στάθηκε σε τρία κρίσιμα σημεία:
- Δεν είναι επιλογή, είναι κίνδυνος: «Δεν είναι ιδιοτροπία, δεν είναι διατροφική μόδα, δεν είναι δυσανεξία. Είναι μια δυνητικά θανατηφόρα αλλεργία», τόνισε, θέλοντας να καταρρίψει την υποτίμηση του προβλήματος.
- Η ευθύνη του προσωπικού: Ξεκαθάρισε το βάρος της ευθύνης που αναλαμβάνουν τα εστιατόρια, υπογραμμίζοντας: «Όταν ένας άνθρωπος ενημερώνει το προσωπικό ότι έχει αλλεργία, δεν ζητά χάρη. Παραδίδει τη ζωή του στα χέρια εκείνων που ετοιμάζουν και σερβίρουν το πιάτο του».
- Καμία ανοχή στην επιπολαιότητα: Σημείωσε ότι όποιος παρακάμπτει τα πρωτόκολλα ασφαλείας, θέτει άμεσα σε κίνδυνο ανθρώπινες ζωές, προσθέτοντας πως «δεν υπάρχουν μικρές απροσεξίες όταν οι συνέπειες μπορεί να είναι ένα αναφυλακτικό σοκ».
Κλείνοντας το μήνυμά του, ο πρώην αθλητής επισήμανε ότι, ενώ ο ίδιος στάθηκε τυχερός και πρόλαβε να δεχθεί εγκαίρως ιατρική βοήθεια, άλλοι άνθρωποι ίσως να μην έχουν την ίδια τύχη. «Ανάμεσα σε ένα δείπνο και μια τραγωδία, μερικές φορές υπάρχει μόνο ένα λάθος», κατέληξε με νόημα.
Αφού εξέφρασε τις ευχαριστίες του στο ιατρικό και νοσηλευτικό προσωπικό, αλλά και σε όσους τον βοήθησαν κατά τη διακομιδή του, η ανάρτησή του πυροδότησε ένα μεγάλο κύμα συμπαράστασης. Ταυτόχρονα, άνοιξε ξανά τον δημόσιο διάλογο στην Ιταλία για την επιτακτική ανάγκη σωστής και αυστηρής διαχείρισης των αλλεργιογόνων στους χώρους μαζικής εστίασης.