Αγρότης αγόρασε χωράφια στη Μαδρίτη στην Ισπανία για 38.000 ευρώ και σήμερα καλλιεργεί εκεί δεκάδες ποικιλίες φρούτων και λαχανικών. Ο Κρίστιαν Γκονθάλεθ Αθένα διατηρεί μια συλλογή με περισσότερες από 3.000 ποικιλίες φυτών.
Υπάρχουν περιπτώσεις όπου η αξία μιας περιουσίας δεν μετριέται μόνο σε χρήματα. Ο Κρίστιαν Γκονθάλεθ Αθένα είχε την ευκαιρία να πουλήσει το αγρόκτημά του στη Μαδρίτη για 700.000 ευρώ, δηλαδή για ένα ποσό που θα μπορούσε να του εξασφαλίσει μια άνετη ζωή. Όμως, αποφάσισε να πει όχι.
Το οικόπεδο βρίσκεται στο Μπουσταρβιέχο, στη Sierra de Madrid, σε υψόμετρο περίπου 1.300 μέτρων και έχει έκταση μόλις 10 στρέμματα. Ο Κρίστιαν το είχε αγοράσει για περίπου 38.000 ευρώ, ενώ ένας φίλος του τού προσέφερε 700.000 ευρώ προκειμένου να το μετατρέψει σε χώρο εκδηλώσεων.
Η προσφορά ήταν πάνω από 18 φορές μεγαλύτερη από την αρχική τιμή αγοράς, όμως ο αγρότης δεν άλλαξε γνώμη.
«Του είπα όχι. Και είναι 700.000 ευρώ, αυτό ισοδυναμεί με μόνιμη σύνταξη», ανέφερε ο αγρότης. Η απόφαση γίνεται ακόμη πιο εντυπωσιακή αν υπολογίσει κανείς ότι ο Κρίστιαν δεν απέκτησε απλώς μια έκταση γης. Μετά την αγορά επένδυσε περίπου 18.000 ευρώ για την περίφραξη και άλλα 20.000 ευρώ για την κατασκευή μιας πέργκολας όπου διαθέτει τα προϊόντα του. Στο αγρόκτημα υπάρχει επίσης παλιό πηγάδι, ηλιακό σύστημα άντλησης και δεξαμενή περίπου 110.000 λίτρων νερού για την άρδευση.
Σήμερα καλλιεργεί περίπου 80 έως 90 διαφορετικές εμπορικές ποικιλίες φρούτων, λαχανικών και αρωματικών φυτών. Η παραγωγή του δεν απευθύνεται μόνο σε κατοίκους της περιοχής, αλλά φτάνει και σε εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας στη Μαδρίτη, μεταξύ των οποίων και το Pabú, που διαθέτει αστέρι Michelin.
Ο Κρίστιαν έχει αφιερώσει μεγάλο κομμάτι της δουλειάς του στη διατήρηση παλιών και σπάνιων ποικιλιών φυτών. Το αγροτικό του εγχείρημα περιλαμβάνει περισσότερες από 210 ποικιλίες φρούτων και λαχανικών, ενώ η συλλογή που διατηρεί ξεπερνά συνολικά τις 3.000 ποικιλίες φυτών.
Για τον ίδιο, οι σπόροι αποτελούν ένα είδος αγροτικής κληρονομιάς. Η λογική του είναι ότι όσο περισσότερες ποικιλίες διατηρούνται και καλλιεργούνται, τόσο μικρότερη είναι η εξάρτηση από τις εμπορικές ποικιλίες που αγοράζονται κάθε χρόνο.
«Αυτό που κάνω είναι να αφήσω μια κληρονομιά στην οικογένειά μου και στην ανθρωπότητα», δήλωσε και εξήγησε γιατί προτιμά να συνεχίσει να δουλεύει τη γη αντί να την παραδώσει για έναν χώρο εκδηλώσεων.