Λένε πως τα μικρά διαμάντια κρύβονται εκεί που δεν περιμένει κανείς ότι υπάρχουν.

Αυτό συμβαίνει και στην περίπτωση του Τρωιανού. Ένα μικρό οινοποιείο στο Περιστέρι που μετατράπηκε σε  ένα από τα καλύτερα wine bars της πρωτεύουσας. Η φήμη του γνωστή όχι μόνο στο λεκανοπέδιο αλλά και στην Ευρώπη καθώς το επισκέπτονται λάτρεις του οίνου από διάφορα σημεία της Γηραιάς Ηπείρου. 

Ο lykavitos.gr βρέθηκε στον πεζόδρομο της Μ. Αλεξάνδρου στο Περιστέρι, ένας πεζόδρομος που αρχίζει από τη στάση του μετρό Περιστέρι και καταλήγει στην πλατεία Μπουρναζίου. Εκεί μας υποδέχθηκαν οι ιδιοκτήτες του, ο Κώστας και η Μαρία. Ο Κώστας Ντέμος είναι η Τρίτη γενιά που έχει την κλειδιά της επιχείρησης που επί των ημερών του μετατράπηκε από ένα μικρό οινοποιείο της γειτονιάς σε ένα ιδιαίτερο και ξεχωριστό wine bar. 

Ξεχωριστή θέση και πολύ ψαγμένα είναι τα τυριά και τα αλλαντικά που συνοδεύουν τα κρασιά. Διαλεγμένο ένα-ένα δίνουν άλλη αίσθηση στον ουρανίσκο.

 

 

 

«Πρέπει να δημιουργήσουμε ένα λόγο στον κόσμο να έρθει στον Τρωιανό. Όποιος έρθει εδώ θα κάνει ένα γευστικό ταξίδι. Θα ζήσει μια εμπειρία διαφορετική», λέει χαρακτηριστικά ο Κώστας Ντέμος και έχει απόλυτο δίκιο. 

 

Ο lykavitos.gr στο οινοποιείο του Τρωιανού

 

 

Η Μαρία κόβει με ευλάβεια το τυρί

 

Τα τυριά και τα αλλαντικά που συνοδεύουν τα κρασιά είναι πολύ ιδιαίτερα

 

Δεκάδες ετικέτες και γεύσεις κρασιών

 

 

Ο Κώστας Τρωιανός κόβοντας προσούτο

 

 

 

 

Φτιάχνοντας ένα λαχταριστό σάντουιτς με προσούτο

 

 

 

 

 

 

Όπως εξηγεί στο lykavitos.gr έρχονται λάτρεις του οίνου ακόμη και από το εξωτερικό

 

 

Ένα πλατό με αλλαντικά και τυριά

 

Έχει και χύμα κρασί ως οινοποιείο που σέβεται την προέλευση του

 

Οι μικρές λεπτομέρειες που κάνουν την διαφορά

 

 

 

Occelli ωριμασμένο με φύλλα κάστανου, Ηοlzhofer, το ελβετικό απαστερίωτο τυρί που σπάνια περνά τα εθνικά του σύνορα, Caciottona al Pepe, το διάσημο ιταλικό κατσικίσιο τυρί με πιπέρι τεριτσέρι, από βραβευμένους(πρώτη βράβευση το 1933) 4 γενιάς τυροκόμους

 

 

Πληροφορίες:

  • Μεγ.Αλεξάνδρου 51 & Υπερείδου
  • Τηλέφωνο: 210- 576 4644
  • Πως πάω: Με μετρό μέχρι το Περιστέρι - Με αυτοκίνητο στην πλατεία του Μπουρναζίου