Έρευνα για το αλτσχάιμερ: Η τροφή που συνδέεται με έως και 27% χαμηλότερο κίνδυνο

Μια νέα μεγάλης κλίμακας μελέτη έρχεται να προσθέσει ακόμη ένα κομμάτι στο παζλ, εξετάζοντας τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση μιας τροφής και τη γνωστική υγεία.  Τα αποτελέσματα δείχνουν μια συσχέτιση που έχει προκαλέσει το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας και ανοίγει νέες συζητήσεις γύρω από τον ρόλο της καθημερινής διατροφής στην πρόληψη της άνοιας.

Η νόσος Αλτσχάιμερ είναι η πιο κοινή μορφή άνοιας, επηρεάζοντας εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως, ένας αριθμός που αναμένεται σχεδόν να διπλασιαστεί μέχρι το 2050. Μέχρι στιγμής δεν υπάρχει οριστική θεραπεία, και τα διαθέσιμα φάρμακα επιβραδύνουν μόνο σε μικρό βαθμό την εξέλιξή της. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ερευνητές εστιάζουν την προσοχή τους σε έναν από τους λίγους παράγοντες κινδύνου που μπορείτε πραγματικά να ελέγξετε: τη διατροφή σας.

Μια αυξανόμενη σειρά επιστημονικών δεδομένων δείχνει ότι συγκεκριμένες τροφές και θρεπτικά συστατικά βοηθούν στην προστασία της υγείας του εγκεφάλου καθώς μεγαλώνουμε. 

Φυλλώδη πράσινα λαχανικά, μούρα, λιπαρά ψάρια και ελαιόλαδο. Τα αυγά αποτελούν μια πιθανή νέα προσθήκη σε αυτή τη λίστα.

Το αυγό και τα οφέλη για τον εγκέφαλο

Τα αυγά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τον εγκέφαλο, όπως:

• Χολίνη (βασική για τη μνήμη)
• Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (DHA)
• Καροτενοειδή (λουτεΐνη και ζεαξανθίνη)
• Βιταμίνη B12

Στο παρελθόν, τα αυγά είχαν προκαλέσει αντιπαραθέσεις λόγω της περιεκτικότητάς τους σε χοληστερόλη. Ωστόσο, πρόσφατες έρευνες έχουν σε μεγάλο βαθμό απαλλάξει τα αυγά από τις ανησυχίες για την καρδιακή υγεία που τα συνόδευαν παλαιότερα. Αυτό άνοιξε τον δρόμο για μια πιο προσεκτική ματιά στο τι μπορούν να προσφέρουν στο υπόλοιπο σώμα, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου μας.

Τι αποκαλύπτει η νέα μεγάλη έρευνα 

Μια νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «The Journal of Nutrition» θέλησε να απαντήσει σε ένα συγκεκριμένο ερώτημα: Μπορεί η τακτική κατανάλωση αυγών να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ;

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Loma Linda παρακολούθησαν σχεδόν 40.000 ηλικιωμένους ενήλικες για έναν μέσο όρο 15 ετών για να το ανακαλύψουν. Δείτε παρακάτω τι διαπίστωσαν.

Πώς έγινε η έρευνα

Οι ερευνητές άντλησαν τα δεδομένα τους από τη μελέτη Adventist Health Study-2, μια μακροχρόνια έρευνα στην οποία συμμετείχαν περισσότεροι από 96.000 Αντβεντιστές της Έβδομης Ημέρας σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά, η οποία ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Οι Αντβεντιστές αποτελούν μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα ομάδα για μελέτη, καθώς τείνουν να προσέχουν την υγεία τους, παρουσιάζουν χαμηλά ποσοστά καπνίσματος και κατανάλωσης αλκοόλ, ενώ ακολουθούν ποικίλες διατροφές – από παμφάγες έως πλήρως χορτοφαγικές (vegan). Αυτό έδωσε στους επιστήμονες ένα ευρύ φάσμα δεδομένων σχετικά με την κατανάλωση αυγών.

Για τη συγκεκριμένη ανάλυση, η επιστημονική ομάδα εστίασε σε 39,498 συμμετέχοντες ηλικίας 65 ετών και άνω, οι οποίοι ήταν εγγεγραμμένοι στο πρόγραμμα ασφάλισης Medicare. Η σύνδεση της ομάδας με τα αρχεία του Medicare επέτρεψε στους ερευνητές να παρακολουθήσουν ποιοι εμφάνισαν τη νόσο Αλτσχάιμερ με την πάροδο του χρόνου μέσω κλινικών διαγνώσεων, μια μέθοδος πολύ πιο αξιόπιστη από το να βασίζονται σε αναφορές των ίδιων των ασθενών για προβλήματα μνήμης.

Στην έναρξη της μελέτης, οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ένα αναλυτικό ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων, δηλώνοντας πόσο συχνά έτρωγαν αυγά (από καθόλου ή σπάνια έως πέντε ή περισσότερες φορές την εβδομάδα). Η ομάδα συνέλεξε επίσης πληροφορίες για άλλες διατροφικές συνήθειες, τη σωματική άσκηση, τον ύπνο, το κάπνισμα, τη χρήση αλκοόλ και προϋπάρχουσες παθήσεις.

Κατά τη διάρκεια μιας μέσης περιόδου παρακολούθησης 15,3 ετών, 2.858 συμμετέχοντες διαγνώστηκαν με τη νόσο Αλτσχάιμερ. Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν στατιστικά μοντέλα για να συγκρίνουν τα ποσοστά της νόσου μεταξύ των διαφορετικών ομάδων, προσαρμόζοντας τα αποτελέσματα βάσει των πολλών άλλων παραγόντων που μπορούν να επηρεάσουν τον κίνδυνο άνοιας.

Τι έδειξαν τα αποτελέσματα της έρευνας

Τα ευρήματα ήταν εντυπωσιακά. Σε σύγκριση με τους ανθρώπους που δεν έτρωγαν ποτέ ή σπάνια αυγά, εκείνοι που τα κατανάλωναν συχνότερα παρουσίασαν χαμηλότερο κίνδυνο διάγνωσης με Αλτσχάιμερ. Αυτή η συσχέτιση παρέμεινε ισχυρή ακόμη και αφού οι ερευνητές έλαβαν υπόψη άλλες διατροφικές συνήθειες, τον τρόπο ζωής και την κατάσταση της υγείας των συμμετεχόντων.

Το ποσοστό μείωσης του κινδύνου εξαρτήθηκε από τη συχνότητα κατανάλωσης αυγών:

• 1 έως 3 φορές τον μήνα: 17% χαμηλότερος κίνδυνος
• 1 φορά την εβδομάδα: 17% χαμηλότερος κίνδυνος
• 2 έως 4 φορές την εβδομάδα: 20% χαμηλότερος κίνδυνος
• 5 ή περισσότερες φορές την εβδομάδα: 27% χαμηλότερος κίνδυνος

Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης την πρόσληψη αυγών σε συνεχή κλίμακα και ανακάλυψαν κάτι αξιοσημείωτο: Οι άνθρωποι που δεν έτρωγαν καθόλου αυγά είχαν 22% υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης Αλτσχάιμερ σε σχέση με εκείνους που κατανάλωναν περίπου 10 γραμμάρια την ημέρα (ποσότητα που ισοδυναμεί περίπου με ένα αυγό την εβδομάδα). 

Ακόμη και μια μέτρια ποσότητα αυγών φαίνεται να κάνει τη διαφορά, και δεν χρειάζεται να τα τρώει κανείς καθημερινά για να δει οφέλη.

Ακολουθήστε το Lykavitos.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις