Νέα έρευνα επιστημόνων φέρνει στο προσκήνιο τον καθοριστικό ρόλο της διατροφής στην προστασία της υγείας των νεφρών. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ένα διατροφικό πρότυπο συνδέεται με σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιας νεφρικής νόσου. Πρόκειται μια πάθηση που επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως.

Η σωστή διατροφή δεν βοηθά μόνο στην υγιή γήρανση, την καθυστέρηση της γήρανσης του εγκεφάλου ή την υγεία του εντέρου. Σύμφωνα με ειδικούς, οι καθημερινές διατροφικές επιλογές μπορούν να επηρεάσουν άμεσα τη λειτουργία των νεφρών και να συμβάλουν στην πρόληψη σοβαρών προβλημάτων υγείας. Μια έρευνα αναλύει πώς μια διατροφή πλούσια σε φυτικές τροφές και με λιγότερα ζωικά προϊόντα μπορεί να προστατεύσει τους νεφρούς και να μειώσει τον κίνδυνο νεφρικής νόσου.

Συγκεκριμένα, ερευνητές ρίχνουν φως στους τρόπους πρόληψης της Χρόνιας Νεφρικής Νόσου (ΧΝΝ), μιας πάθησης που «επηρεάζει, κατά μέσο όρο, έναν στους επτά ανθρώπους, με πάνω από το 90% των πασχόντων να μην γνωρίζουν καν ότι νοσούν», ανέφερε ο Shivam Joshi, M.D., μέλος του National Kidney Foundation και καθηγητής στην Ιατρική Σχολή Grossman του NYU.

Η δίαιτα και η πρόληψη της νεφρικής νόσου

Η έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Canadian Medical Association Journal, ανέλυσε δεδομένα υγείας σχεδόν 180.000 ατόμων χωρίς προϋπάρχουσα νεφρική νόσο. Οι επιστήμονες αξιολόγησαν τις διατροφικές τους συνήθειες με βάση τη δίαιτα EAT-Lancet planetary health diet.

Τι περιλαμβάνει το διατροφικό πρότυπο

Προτεραιότητα σε φυτικές τροφές: Προϊόντα ολικής αλέσεως, όσπρια και ξηρούς καρπούς

Φρούτα και λαχανικά: Πλούσια σε φυτικές ίνες

Περιορισμός ζωικών πρωτεϊνών: Μειωμένη κατανάλωση ψαριών, γαλακτοκομικών και κόκκινου κρέατος

Τα αποτελέσματα της επιστημονικής μελέτης

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν εξετάσεις αίματος για να εντοπίσουν πρωτεΐνες και μεταβολίτες που σχετίζονται με τη λειτουργία των νεφρών. Μετά από 12 χρόνια παρακολούθησης, διαπιστώθηκε ότι τα άτομα που ακολουθούσαν πιο πιστά τη δίαιτα EAT-Lancet είχαν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιας νεφρικής νόσου.

Όπως αναφέρει ο Dr. Joshi, η μελέτη ξεχωρίζει για το μεγάλο δείγμα συμμετεχόντων, τη μακροχρόνια παρακολούθηση και τη χρήση σύγχρονων μεταβολικών και πρωτεομικών αναλύσεων.

Η διατροφή που ενισχύει την υγεία των νεφρών

Οι νεφροί σας φιλτράρουν τις άχρηστες ουσίες από το αίμα σας, εξηγεί ο Ryan Woolley, M.S.P.H., R.D.N., ανώτερος διευθυντής δημόσιας εκπαίδευσης στο Αμερικανικό Ίδρυμα Νεφρού (American Kidney Fund). Η μελέτη εστιάζει στη θεωρία ότι μια διατροφή που υποστηρίζει τη λειτουργία των νεφρών χωρίς να τα επιβαρύνει, μπορεί να τα προστατεύσει μακροπρόθεσμα.

Η πλανητική διατροφή EAT-Lancet είναι σχεδιασμένη για να προάγει την ανθρώπινη υγεία και ταυτόχρονα να υποστηρίζει ένα βιώσιμο σύστημα τροφίμων. Οι διατροφικές επιλογές που περιλαμβάνει συμβάλλουν στην υγεία των νεφρών και τη συνολική ευεξία, βοηθώντας στη:

  • Διατήρηση υγιούς σωματικού βάρους.
  • Μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης.
  • Μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.

Όλοι οι παραπάνω παράγοντες, αν δεν ελεγχθούν, αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης Χρόνιας Νεφρικής Νόσου (ΧΝΝ).