Δευτέρα
06 Φεβρουαρίου 2023

Οι πιο ωραίες πίτες στο Ίλιον είναι οι «Πίτες του Ηλία»

Τρίτη γενιά που ζυμώνουν και φτιάχνουν μικρογεύματα στις δυτικές συνοικίες και συγκεκριμένα στο Ίλιον.

Ο lykavitos.gr βρέθηκε στην Ελαιών στις «Πίτες του Ηλία» εκεί όπου ο εγγονός του ο Νίκος συνεχίζει την παράδοση. 

 

ilion
Ο Νίκος Καναβάρος είναι η 3η γενιά που αναλαμβάνει τα ηνία της επιχείρησης

 

Του Λευτέρη Χ. Θεοδωρακόπουλου

Είναι από τα κομβικά σημεία της γεύσης στην περιοχή, με τον κόσμο να κάνει ουρές για να γευτεί τις γεύσεις της οικογένειας. 

«Το μαγαζί εδώ σε αυτό το σημείο στην Ελαιών είναι από το 2010. Κάθε μέρα με γνώση, με μεράκι και πάνω από όλα με σεβασμό προς τον κόσμο που μας στηρίζει φτιάχνουμε με αγνά υλικά, νόστιμα μικρογεύματα ζύμης, πίτσες κ.α. Μας εμπιστεύεται κόσμος από το Ίλιον, την Πετρούπολη, το Καματερό, το Περιστέρι ενώ είμαστε η απαραίτητη στάση για πολλούς ανθρώπους κατά την διαδρομή προς τη δουλειά τους.  Σε μια εποχή δύσκολη εμείς, εγώ και ο πατέρας μου κρατάμε όρθια την παράδοση στο ζύμωμα όπως μας την δίδαξε ο παππούς», λέει χαρακτηριστικά στο lykavitos.gr ο Νίκος Καναβάρος.

 

ilion
Καρέ-καρέ φτιάχνοντας μια πίτσα

 

ilion

 

 

ilion

 

 

 

 

Τι να δοκιμάσετε

  • Σίγουρα την πίτσα, η  οποία είναι απίστευτη
  • Το πεϊνερλί του χορταστικό 
  • Η Μπουγάτσα του ασυναγώνιστη

 

ilion
Και οι τελευταίες πινελιές πριν μπει στο φούρνο

 

 

ilion

 

ilion
Ετοιμάζοντας τις λουκανικόπιτες

 

 

ilion
Η Πίτσα γίνεται ανάρπαστη

 

ιλιον
Φτιάχνοντας πίτα με τυρί φιλαδέλφεια 

 

 

ilion

 

Που βρίσκεται

  • Ελαιών 58, Ίλιον
  • Τηλ: 21 0261 6855
  • Εξυπηρετεί e-food & box

 

 

ιλιον
Όλα τα προϊόντα είναι παραγωγής τους

 

 

ιλιον
«Τσιμπώντας» μια τυρόπιτα

 

 

ilion

 

 

ilion

 

 

ιλιον
Στο εργαστήριο δεν σταματούν να δουλεύουν πυρετωδώς 

 

 

 

Ακολουθήστε το Lykavitos.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


Διαβάστε ακόμη

Καλοψημένο…στην Αθήνα

Στην Ιπποκράτους βρίσκεται από το 2010 ένα από τα πιο γευστικά ψητοπωλεία που φέρει το όνομα «Καλοψημένο». Του Λευτέρη Χ. Θεοδωρακόπουλου Όλοι οι πολιτικοί συντάκτες που...

Φόρτωση άρθρων...