Τα Μαστιχοχώρια
Τα Μαστιχοχώρια είναι ομάδα 24 χωριών στη νότια Χίο τα οποία είναι γνωστά για την παραγωγή της μαστίχας. Η μαστίχα είναι αρωματική ρητίνη που παράγετα...
Χίος: Μπουρίνι έπληξε τις καλλιέργειες μαστίχας
Σημαντικές ζημιές στην καλλιέργεια της μαστίχας προκάλεσε το μπουρίνι που έπληξε τη Χίο. Οι ζημιές προκλήθηκαν κυρίως σε εκτάσεις στα Μεστά και στο...
Εκμέκ πολίτικο με κρέμα μαστίχας
Για 12 κομμάτια Ετοιμασία: 40 λεπτά Μαγείρεμα: 40+ λεπτά Υλικά - 5-6 φέτες τσουρεκιού πολίτικου, αρωματισμένου με μαχλέπι και μαστίχα, σε ...