Μοσχαρίσιο burger με σος γκοργκοντζόλα
Για 4 άτομα Προετοιμασία: 40' Μαγείρεμα: 40' Υλικά Για τα ψωμάκια μπριός 250 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 1 κουταλάκι σούπας ξηρή μαγιά 140 ml ζεστό γάλα ...
Γιουβέτσι με κοκκινόψαρο
Για 4 με 5 άτομα Προετοιμασία: 15’ Μαγείρεμα: 55' Υλικά 2 κοκκινόψαρα 1 κουταλάκι σούπας πελτέ ντομάτας 1.300 ml ζωμό λαχανικών ή ψαριού, σπιτικό ...
Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με τυρί
Για 4 άτομα Προετοιμασία: 15' Μαγείρεμα: 25' Υλικά 4 χοιρινές σπαλομπριζόλες πάχους 2,5 εκατοστών 100 γραμμάρια τυρί Μετσοβόνε, σε μικρά μπαστουνά...
Αρνάκι κοκκινιστό με ρύζι
Για 5 με έξι άτομα Προετοιμασία: 20’ Μαγείρεμα: 50’ Υλικά 1½-2 κιλά ψητό αρνάκι (που περίσσεψε από το πασχαλινό τραπέζι) 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομ...
Μαγειρίτσα κοκκινιστή
Για 4 έως 6 άτομα Προετοιμασία: 30' Μαγείρεμα: 50' Υλικά 1 αρνίσια συκωταριά, σχετικά μεγάλη, πλυμένη 1-2 αρνίσιες αντεριές καθαρισμένες 100ml έξτ...
Σαλάτα με αγκινάρες
Για 4 έως 6 άτομα Προετοιμασία:30’ Μαγείρεμα: 45' Υλικά 4 τρυφερές αγκινάρες Τήνου 100ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κουταλάκια σούπας μέντα, ψιλοκομμέ...
Γαρίδες γιουβέτσι
Για 4 άτομα Προετοιμασία: 25' Μαγείρεμα: 45' Υλικά 1 κιλό γαρίδες ολόκληρες 60ml Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες...
Φρικασέ με συκωταριά
Για 6 άτομα Προετοιμασία: 30' Μαγείρεμα: 1:10' Υλικά 1 αρνίσια συκωταριά 1.200γρ. περίπου 800 γραμμάρια αντίδια καθαρισμένα καλά 1 ντομάτα ξεφλουδισμ...
Αγκινάρες στιφάδο
Για 4 άτομα Προετοιμασία:30' Μαγείρεμα: 1:20' Υλικά 12 αγκινάρες φρέσκες, καθαρισμένες χυμό από 1 λεμόνι 100ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι,...
Mακαρονάδα με καλαμαράκια
Για έξι άτομα Προετοιμασία: 30' Μαγείρεμα: 30' Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια, φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα, σε ροδέλες 1 πακέτο σπαγγέτι Νο 6 4 κο...
Σαλάτα με αβγά και γιαούρτι
Για 2 άτομα Προετοιμασία: 10' Μαγείρεμα: 10' Υλικά 5 αβγά σφιχτά 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 5 κουταλάκια σούπας γιαούρτι στραγ...
Μαγειρίτσα σούπα
Για 6 με 8 άτομα Προετοιμασία: 45' Μαγείρεμα: 1:15’ Υλικά Για τη μαγειρίτσα 1 κιλό συκωταριά αρνίσια ½ κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδ...