Σουφλέ μανιταριών
Για 6 άτομα Ετοιμασία: 5΄ Μαγείρεμα: 40+΄ Υλικά - 1 φύλλο σφολιάτας - 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια - 150 γρ. μπέικον (σε φετούλες) - 2 πράσα (σε φετούλ...
Αρνάκι κλέφτικο
Για 2-3 άτομα Ετοιμασία: 10΄ Μαγείρεμα: 80΄ Υλικά - 2 μεγάλα κομμάτια κρέας από αρνί ή κατσίκι - 5 κυβάκια τυρί κεφαλογραβιέρα (ή άλλο πικάντικο, ...
Μηλοπιτάκια νηστίσιμα
Για 40 κομμάτια Ετοιμασία: 15΄ Μαγείρεμα: 60+΄ Υλικά - 400 γρ. μαργαρίνη (μαλακή) - 200 γρ. άχνη ζάχαρη - 30 ml κονιάκ - Λίγη βανίλια - 670 γρ. αλε...
Μπακαλιάρος πλακί με πατάτες και κρεμμύδια
Για 6-7 άτομα Ετοιμασία: 10+΄ Μαγείρεμα: 60΄ Υλικά - Φύλλο παστού μπακαλιάρου μέχρι 1 κιλό - 5 πατάτες (σε ροδέλες) - 3 ξερά κρεμμύδια (σε ροδέλες...
Ρεβίθια γιαχνί
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 30΄ Μαγείρεμα: 70΄ Υλικά - ½ κιλό ρεβίθια - 2 κουτ. σούπας σόδα μαγειρική - 1 ξερό μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) - 3 σκελ. σκόρ...
Ρολάκια κοτόπουλου σε σάλτσα μουστάρδας
Για 2-3 άτομα Ετοιμασία: 10΄ Μαγείρεμα: 30+΄ Υλικά - 500 γρ. στήθος κοτόπουλου - 12 φέτες μπέικον - 2 κουτ. σούπας πικάντικη μουστάρδα - 2 κουτ. σούπα...
Γαρίδες γιουβέτσι
Για 2 άτομα Ετοιμασία: 10΄ Μαγείρεμα: 40΄ Υλικά - 400 γρ. καθαρισμένες γαρίδες (μεσαίο μέγεθος) - 2 κουτ. σούπας βούτυρο - 1 ξερό ψιλοκομ. κρεμμύδι - ...
Αλμυρά μάφινς
Για 12 άτομα Ετοιμασία: 15΄ Μαγείρεμα: 30΄ Υλικά - 200 γρ. βούτυρο - 1 πακέτο φάριν απ - 300 γρ. θρυμματισμένη φέτα - 200 γρ. τριμμένο τυρί Edam - 3 α...
Νηστίσιμη σοκολατόπιτα
Για 12 άτομα Ετοιμασία: 10+΄ Μαγείρεμα: 30΄ Υλικά - 2 κούπες σπορέλαιο - 4 κούπες ζάχαρη (ή φρουκτόζη) - 1 κούπα κακάο (χωρίς ζάχαρη) - 2 κούπες αρωμα...
Ριγκατόνι με σάλτσα κρεμμυδιού
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 5΄ Μαγείρεμα: 35+΄ Υλικά - 500 γρ. ζυμαρικά ριγκατόνι - 4-5 ξερά κρεμμύδια (σε λεπτές φέτες) - ¼ φλιτζ. τσαγιού βούτυρο - ¼...
Ρεβίθια με σπανάκι και λουκάνικα
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 10΄ Μαγείρεμα: 100΄ Υλικά - ½ κιλό ρεβίθια - ½ κιλό σπανάκι (καλά καθαρισμένο και ζεματισμένο) - Χωριάτικα λουκάνικα (σε ρο...
Κουνέλι στιφάδο στη γάστρα
Για 7-8 άτομα Ετοιμασία: 15΄ Μαγείρεμα: 140+΄ Υλικά 1 κουνέλι σε μερίδες (περίπου 2 κιλά) - 4 κιλά ξερά στρογγυλά κρεμμύδια (τύπου κοκκάρι) - 2 σκελ. ...