Αγκινάρες με κατσικάκι
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 80 λεπτά Υλικά - 1 κιλό κατσικάκι χωρίς κόκαλα (σπάλα και μπούτι) - 7-8 αγκινάρες - 2-3 λεμόνια (χυμό...
Τάρτα τυριών
Για 8 κομμάτια Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά Για τη ζύμη - 300 γραμμάρια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις), ίσως και λίγο παραπάνω ...
Ζυμαρικά με τσορίθο
Για 2 άτομα Ετοιμασία: 5 λεπτά Μαγείρεμα: 45 λεπτά Υλικά - 2 ντομάτες - 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη) - 1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) - 7 φέτε...
Κοτόπουλο με γιαούρτι και κανέλα
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 5 λεπτά Μαγείρεμα: 70 λεπτά Υλικά - 1 κοτόπουλο (5 μπουτάκια) - 1 ξερό κρεμμύδι (τριμμένο) - 2 σκελίδες σκόρδο (τριμμένες...
Τσιπούρα με σάλτσα κρασιού
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 25 λεπτά Υλικά - 4 τσιπούρες - Χυμός και ξύσμα από λεμόνι - 4 κουταλιές ελαιόλαδο Για τη σάλτσα - 2...
Πατάτες ντοφινουάζ
Για 6-7 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 1+½-2 κιλά πατάτες (σε λεπτές ροδέλες) - 1 σκελίδα σκόρδου (κομμένη στη μέση) - 40...
Τυρόπιτα με κρεμμύδια και θυμάρι
Για ταψί 28-30 εκατοστά Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά - 2 φύλλα σφολιάτα - 1 κιλό ξερά κρεμμύδια (σε λεπτές φέτες) - 200 γραμμάρ...
Αρακάς με κοτόπουλο
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 450 γραμμάρια αρακάς - 250-300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου - 250 γραμμάρια σάλτσα ντομά...
Μπρέτσελ με κρέμα βανίλια
Για 10+ κομμάτια Ετοιμασία: 50 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά Υλικά Για τη ζύμη - 500 γραμμάρια μαλακό αλεύρι - 200 ml χλιαρό γάλα - 75 γραμμάρια ζάχα...
Σολομός γιαχνί
Για 2 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 45 λεπτά (ή και λιγότερο, ανάλογα με τα λαχανικά) Υλικά - 4 φιλέτα σολομού - Πατάτες (όσες θέλουμε, κυδ...
Παστίτσιο της μαμάς
Για 12 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 700 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς - 500 γραμμάρια ζυμαρικά Νο 2 (χοντρά, για παστίτσιο...
Κατσικάκι μυρωδάτο
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 40 λεπτά Μαγείρεμα: 90 λεπτά Υλικά - 1 κιλό κατσικίσιο κρέας σε κομμάτια (μπούτι ή πλάτη) - Ελαιόλαδο - Μαϊντανός (ψιλοκομμέ...