Σολομός γιαχνί

Για 2 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 45 λεπτά (ή και λιγότερο, ανάλογα με τα λαχανικά) Υλικά - 4 φιλέτα σολομού - Πατάτες (όσες θέλουμε, κυδ...

Παστίτσιο της μαμάς

Για 12 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 700 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς - 500 γραμμάρια ζυμαρικά Νο 2 (χοντρά, για παστίτσιο...

Κατσικάκι μυρωδάτο

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 40 λεπτά Μαγείρεμα: 90 λεπτά Υλικά - 1 κιλό κατσικίσιο κρέας σε κομμάτια (μπούτι ή πλάτη) - Ελαιόλαδο - Μαϊντανός (ψιλοκομμέ...

Τυροπιτάκια κουρού σπιτικά

Για 16 κομμάτια Ετοιμασία: 40 λεπτά Μαγείρεμα: 35 λεπτά Υλικά - 2 φλιτζάνια χλιαρό γάλα - 1 φλιτζάνι σπορέλαιο - 2 αυγά (το ασπράδι για τη ζύμη ...

Μάφινς με μπέικον και τυρί κρέμα

Για 13 μικρά Ετοιμασία: 10+ λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά - 300 γραμμάρια αλεύρι (όλες οι χρήσεις) - 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ - ¾ του μικ...

Καρμπονάρα ελληνική

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 5 λεπτά Μαγείρεμα: 35 λεπτά Υλικά - 1 πακέτο σπαγγέτι (ή άλλο ζυμαρικό) - 6 χοντροκομμένες φέτες μπέικον - 450 γραμμάρια ...

Ριζότο με πιπεριές και ροκφόρ

Για 3-4 άτομα Ετοιμασία: 5 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 500 γραμμάρια ρύζι για ριζότο (arborio) - 1.200 ml ζωμός λαχανικών (ή κύβοι ζωμού αρ...

Μελιτζανόπιτα με φέτα και τραχανά

Για 12 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά (χωρίς την αναμονή για τη ζύμη) Μαγείρεμα: 70 λεπτά Υλικά Για τη γέμιση - 5-6 μελιτζάνες (εξαρτάται από τα μεγέθ...

Σοκολατένιο ψωμί

Για 10 κομμάτια Ετοιμασία: Αρκετή αναμονή Μαγείρεμα: 50+ λεπτά Υλικά Για το φύλλο σοκολάτας - 20 γραμμάρια αλεύρι (όλες οι χρήσεις) - 50 γραμμάρ...

Μπουρέκι με λουκάνικο και πιπεριές

Για 12 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας - 1 κονσέρβα μανιτάρια (σε φέτες) - 1 πακέτο πολύχρωμες πιπε...

Γιουβέτσι πικάντικο

Για 2-3 άτομα Ετοιμασία: 5 λεπτά Μαγείρεμα: 150 λεπτά Υλικά - 600-700 γραμμάρια μοσχάρι από ελιά (κομμένο σε μεγάλα κομμάτια) - 400 γραμμάρια κρι...