Φρικασέ με συκωταριά

Για 6 άτομα Προετοιμασία: 30' Μαγείρεμα: 1:10' Υλικά 1 αρνίσια συκωταριά 1.200γρ. περίπου 800 γραμμάρια αντίδια καθαρισμένα καλά 1 ντομάτα ξεφλουδισμ...

Αγκινάρες στιφάδο

Για 4 άτομα Προετοιμασία:30' Μαγείρεμα: 1:20' Υλικά 12 αγκινάρες φρέσκες, καθαρισμένες χυμό από 1 λεμόνι 100ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι,...

Mακαρονάδα με καλαμαράκια

Για έξι άτομα Προετοιμασία: 30' Μαγείρεμα: 30' Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια, φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα, σε ροδέλες 1 πακέτο σπαγγέτι Νο 6 4 κο...

Σαλάτα με αβγά και γιαούρτι

Για 2 άτομα Προετοιμασία: 10' Μαγείρεμα: 10' Υλικά 5 αβγά σφιχτά 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 5 κουταλάκια σούπας γιαούρτι στραγ...

Μαγειρίτσα σούπα

Για 6 με 8 άτομα Προετοιμασία: 45' Μαγείρεμα: 1:15’ Υλικά Για τη μαγειρίτσα 1 κιλό συκωταριά αρνίσια ½ κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδ...

Αρνάκι με σταμναγκάθι

Για 6 άτομα Προετοιμασία: 30' Μαγείρεμα: 1:30’ Υλικά 1½ κιλό ψαχνό από αρνάκι ή κατσικάκι, κομμένο μερίδες 1½ κιλό σταμναγκάθι 2/3 φλιτζανιού ελαι...

Κοκορετσάκια στο φούρνο

Δύο ρολά Προετοιμασία: 1:30' Μαγείρεμα:30' Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια 2 μπόλιες 1 κιλό εντεράκια χυμό λεμονιών ελαιόλαδο ρίγανη αλάτι, πιπέρι Εκτέ...

Γρήγορη τυρόπιτα

1 μέτριο ταψί Προετοιμασία: 10' Μαγείρεμα: 50' Υλικά ½ κιλό φύλλο κρούστας ½ κιλό τυρί κρέμα 2 φλιτζάνια γάλα 2 φλιτζάνια γραβιέρα τριμμένη 1 φλιτ...

Κριθαράκι με χταπόδι κοκκινιστό

Για 5 με 6 άτομα Προετοιμασία: 20' Μαγείρεμα: 1:05' Υλικά 1 νεροπότηρο κριθαράκι χοντρό 1 χταπόδι μέτριο, 1 κιλό περίπου 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 3 κου...

Σπαγγέτι φαγόπυρου με σπανάκι

Για τέσσερις μερίδες Προετοιμασία: 15' Μαγείρεμα: 25’ Υλικά 250 γραμμάρια σπαγγέτι από φαγόπυρο 3 κουταλάκια σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδ...

Μπρουσκέτες με γαρίδες

Για 6 άτομα Προετοιμασία: 20' Μαγείρεμα: 5' Υλικά 12 μέτριες γαρίδες, ξεφλουδισμένες, ωμές 30γρ. φρέσκο τζίντζερ κοπανισμένο στο γουδί χυμό από 2 λάιμ...