Tonkatsu - Χοιρινό πανέ
Για τρία άτομα Προετοιμασία: 20' Μαγείρεμα: 20' Υλικά 3 χοιρινά σνίτσελ ¼ φλιτζανιού καλαμποκάλευρο 1 φλιτζάνι πάνκο 1 μεγάλο αβγό χτυπημένο αλάτι, π...
Πιτάκια με γαρίδες
Για 25 πιτάκια Προετοιμασία: 20' Μαγείρεμα: 1:10' Υλικά 6 φύλλα κρούστας ½ κιλό γαρίδες καθαρισμένες, προβρασμένες 1 μεγάλο πράσο ψιλοκομμένο 2 κρεμμυ...
Κοτόπουλο με αγκινάρες
Για 4 άτομα Προετοιμασία: 20' Μαγείρεμα: 60’ Υλικά 250 γραμμάρια μπούτι κοτόπουλου χωρίς κόκαλο, σε κυβάκια 6 αγκινάρες φρέσκες, καθαρισμένες, κομμέν...
Βινεγκρέτ με μέλι και μουστάρδα
Προετοιμασία: 15΄ Υλικά 100ml ξίδι λευκό 50 γραμμάρια κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σοταρισμένο 2 σκελίδες σκόρδο 30 γραμμάρια μέλι 20 γραμμάρια (1 κουταλά...
Φάβα με γλυκιά πάπρικα
Για 4 με 5 άτομα Προετοιμασία:10' Μαγείρεμα: 50’ Υλικά 450γρ. φάβα 1 κουταλάκια σούπας πάπρικα γλυκιά 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 1 ντομάτα ...
Φασόλια χάντρες στο φούρνο
Για τέσσερα άτομα Προετοιμασία: 15’ Μαγείρεμα: 1:40’ Υλικά 1 κιλό φασόλια χάντρες 120ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 πιπερ...
Κριθαρότο με γαρίδες
Για τέσσερα άτομα Υλικά ½ κιλό γαρίδες 300 γραμμάρια κριθαράκι 4 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκο...
Σουπιές με σταμναγκάθι
Για 5 με 6 άτομα Προετοιμασία: 30' Μαγείρεμα:1:20' Υλικά 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες, σε μεγάλα κομμάτια 1 κιλό σταμναγκάθι πλυμένο 1 μεγάλο κρεμμ...
Αγκιναρόπιτα νηστίσιμη
Προετοιμασία: 20' Μαγείρεμα: 1:30' Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο ζύμης 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 8-10 αγκινάρες τρυφερές 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα 1½ φλιτ...
Σούπα βελουτέ αρακά
Για τέσσερα άτομα Προετοιμασία: 15' Μαγείρεμα: 35' Υλικά 1 κιλό αρακά καθαρισμένο ή κατεψυγμένο 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 5 κουτ. σούπας κρεμμύδι ψ...
Ταλιατέλες με μανιτάρια
Για 4 με 5 άτομα Προετοιμασία: 10' Μαγείρεμα: 25' Υλικά 500γρ. ταλιατέλες 250γρ. μανιτάρια portobello, κομμένα σε φέτες 500γρ. μανιτάρια champig...
Πικάντικες γαρίδες με τουρσί
Για τέσσερα άτομα Προετοιμασία: 10' Μαγείρεμα:10' Υλικά ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά 24 γαρίδες φρέσκες ή κα...