Σούπα με κόκκινες φακές και καρότα γλασέ με πετιμέζι
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 10' Χρόνος μαγειρέματος: 40' Υλικά 30ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλο καρότο, σε μικρούς κύβους 2 κλωνάρια σέλε...
Τάρτα σοκολάτας με ρόδι
Μερίδες: 8-10 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 40' Υλικά Για τη ζύμη 530 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 60 γραμμ...
Αρνάκι σπάλα με πικάντικη κρούστα και γλυκοπατάτες σοτέ
Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 20’ Χρόνος μαγειρέματος: 2:00’ Υλικά Για το αρνί 80 γραμμάρια ψίχουλα μπαγιάτικου ψωμιού 60 γραμμάρια παρμεζάνα, τρι...
Λαβράκι μαριναρισμένο με ούζο και χάχλες γεμιστές
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 5' Υλικά Για το λαβράκι 300 γραμμάρια λαβράκι φιλεταρισμένο, χωρίς την πέτσα κομμένο όπως...
Κολοκυθολούλουδα τηγανητά και μελιτζανοσαλάτα
Μερίδες: 4-5 Χρόνος προετοιμασίας: 25' Χρόνος μαγειρέματος: 15' Υλικά Για τα κολοκυθολούλουδα 20-25 κολοκυθολούλουδα πολύ φρέσκα ½ φλιτζάνι φέτα θρ...
Ζυμαρικά με μπουκίτσες κοτόπουλου και λουκάνικο
Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 10' Χρόνος μαγειρέματος: 50' Υλικά ½ κιλό ζυμαρικά βίδες 2 κουταλάκια σούπας βούτυρο 3 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο...
Χωριάτικη σαλάτα με φουρνιστές ντομάτες
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 20' Υλικά 2 μέτριες κόκκινες ντομάτες, κομμένες στα 4 2 μέτριες πράσινες ντομάτες, κομμέν...
Σουτζουκάκια με πιλάφι
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 25’ Χρόνος μαγειρέματος: 40' Υλικά Για τα σουτζουκάκια 500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιη...
Xταποδοσαλάτα
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 40’ Υλικά 1 χταπόδι περίπου 1½ κιλό 6 κουταλάκια σούπας κρέμα βαλσαμικό ½ φλιτζάνι ζωμό α...
Γίγαντες με σέσκουλα στον φούρνο
Μερίδες: 6-8 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 2:10' Υλικά 800 γραμμάρια γίγαντες 200ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι σε φέτες 1 ...
Κατσίκι με καλοκαιρινά βλίτα
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 25’ Χρόνος μαγειρέματος: 1:20’ Υλικά 2 κιλά κατσικάκι γάλακτος, σε μέτριες μερίδες 2 κιλά βλίτα καθαρισμένα, πλυμ...
Καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά και φρούτα
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 10' Χρόνος μαγειρέματος: 10' Υλικά 400 γραμμάρια ραβιόλια (γεμισμένα με τυρί) ή άλλο ζυμαρικό (πέννες ή κοφτό μακα...