Κοτόπιτα
Για 12+ κομμάτια Ετοιμασία: 30+ λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά Για το φύλλο - 600 γραμμάρια αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του) - 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο...
Κοτόπουλο κοκκινιστό με ρύζι
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 5 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 1 μέτριο κοτόπουλο σε μερίδες - 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι (χοντροκομμένο) - 2 χρωματιστέ...
Μπακαλιάρος στη λαδόκολλα
Για 2 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 1 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος (ή κατεψυγμένος) - Λαδόχαρτο - 1 κιλό πατάτες - Ελαιόλαδ...
Τάρτα με κρέμα καρύδας και μπανάνες
Για ταρτιέρα 24 εκατοστών Ετοιμασία: 15+ λεπτά (χωρίς το φούσκωμα) Μαγείρεμα: 60+ λεπτά Υλικά Για τη βάση - 225 γραμμάρια αλεύρι (όλες οι χρήσεις...
Ρολό κιμά με αυγό
Για 5 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 70 λεπτά Υλικά - 500 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς - 3 φέτες ψωμί, χωρίς την κόρα (μουλιασμένες σε νερό,...
Τυροπιτάκια στο τηγάνι
Για 25 κομμάτια Ετοιμασία: 40 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά - Μισό κιλό αλεύρι - Μισό (κοφτό) κουταλάκι αλάτι - 2 κουταλάκια σούπας ξίδι - Μ...
Λαδένια Κιμώλου
Για 12 κομμάτια Ετοιμασία: 15 λεπτά (χωρίς τα φουσκώματα) Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά - 400 γραμμάρια αλεύρι (όλες οι χρήσεις) - 1 φακελάκι ξηρή μα...
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο
Για 3-4 άτομα Ετοιμασία: 20+ λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 700 γραμμάρια κιμάς ανάμικτος (χοιρινός και μοσχαρίσιος) - Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο...
Χωριάτικο ψωμί με προζύμι
Για 2 καρβέλια Ετοιμασία: 30 λεπτά (χωρίς τα φουσκώματα) Μαγείρεμα: 100+ λεπτά Υλικά - 300 γραμμάρια χωριάτικο προζύμι - Νερό (όσο χρειαστεί) - ...
Κοτόσουπα με λαχανικά
Για 4-5 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά - 1 μεγάλο φρέσκο κοτόπουλο - 1 πράσο (σε φετούλες) - 2-3 πατάτες (σε κυβάκια) - 1-...
Κοτόπουλο στο φούρνο με μπίρα
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 90 λεπτά Υλικά - 1 μεγάλο κοτόπουλο - 2 κουταλάκια σούπας αλάτι - 2 κουταλάκια γλυκού πιπέρι - 2 κου...
Μοσχαράκι μπουργκινιόν
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 160 λεπτά Υλικά - 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (κιλότο, σε μερίδες) - 1 κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου - 280 γρ...