Παραδοσιακός μουσακάς

Υλικά 5 φλάσκες μελιτζάνες 4 κολοκύθια 4 πατάτες μεγάλες ελαιόλαδο για τηγάνισμα αλάτι Για τη σάλτσα κιμά 800 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος 4 κουταλι...

Ελληνική μακαρονάδα

Υλικά 2 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 400 γραμμάρια ντομάτα κονκασέ αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3...

Γιουβέτσι με γαρίδες

Υλικά 2 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 400 γραμμάρια ντομάτα κονκασέ αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3...

Ρεβιθάδα Σίφνου

Μερίδες: 6-8 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 7:00' Υλικά 1 κιλό ρεβίθια 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 δαφν...

Πιπεριές γεμιστές με φέτα

Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 20' Υλικά 12 πιπεριές «κέρατα», πλυμένες 200 γραμμάρια φέτα σκληρή, σε κυβάκια 1 κουταλάκ...

Μακαρόνια με κιμά

Μερίδες: 4-5 Χρόνος προετοιμασίας:10' Χρόνος μαγειρέματος:40' Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι 600 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο στ...

Μοσχαράκι κοκκινιστό

Για 4 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 2:20' Υλικά 1.300 γραμμάρια περίπου μοσχαράκι σε κομμάτια 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμέ...

Πέννες φούρνου με γαλοπούλα

Μερίδες: 4-5 Χρόνος προετοιμασίας:15' Χρόνος μαγειρέματος: 40' Υλικά 75 γραμμάρια βούτυρο 50 γραμμάρια αλεύρι 800ml ζωμό κότας 1 πρέζα μοσχοκάρυδο...